夏日饮茶三大误区,千万别再这么喝了!

懂茶帝
05-27

小满一过,全国各地逐渐开启“升温”模式,随着暑气日渐蒸腾,不少人的消暑方式都离不开一盏清热解渴


唐朝茶圣陆羽流传于世的《茶经》中,就有“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也”的记述。



暑热难耐之际,传统热泡法冲泡的热茶由于水温较高、给人一种“越喝越热”的感觉,低温慢泡清凉冷泡茶成为不少人降温首选茶饮。


更有资深茶友认为饮茶既解渴消暑、还能补充夏日频繁出汗流失水分,整日茶不离手,渴了就喝、闲了就泡,渐渐养成代水的习惯……



停一停!这些夏天里习以为常的饮茶方式,可能正在损害你的健康!今天,小懂就来盘点一番常见的夏季饮茶误区,看看你中招了几个?


误区一:冷茶比热茶更降温?

茶圈一直存在着“冷茶更降温”的固有认知,尤其是夏天喝热茶=火上浇油,摄入温度低的茶汤(冷泡茶、凉茶)更能帮助身体降温


但英国一位名叫克劳克的医学博士曾在40℃高温天进行过冷饮、凉茶、温茶、热茶对比的科学实验,却给出“热茶降温效果完胜凉茶”的结论!



在饮用量一致的前提下,实验全程通过精密仪器实时监测、记录人体皮肤温度的动态变化,降温效果排名为:热茶组>温茶组>凉茶组>冷饮组


冷饮在喝下的瞬间透心凉、体感极度舒适,但实测的数据显示:饮用冷饮后,人体实际皮肤降温不足0.5℃,难以达到真正的解暑散热作用。



而入口温度较高的热茶、温茶、凉茶,需短暂的时间触发身体调节机制,在统一等待9分钟后差距彻底拉开:凉茶组仅降低0.8℃,效果略优于冷饮。


皮肤降温1.5℃的温茶组位居第二名,夺魁的热茶组除了温度直降2℃,其降温、舒爽的状态能持续稳定维持15分钟左右,散热效果好持久



这恰恰是老祖宗流传千年的制热的饮茶智慧,家喻户晓的明朝药圣李时珍在《本草纲目》中便点明:“热饮,则茶借火气而升散。”


较高的温度刺激、舒张汗腺(人体散热系统)、促进排汗正是热茶更降温的关键所在,冷饮、凉茶的低温可能闭塞汗腺、不利于汗液排出。


据相关科学测试数据显示:体表每蒸发1g水分,就能带走0.58千焦的热量!夏日适量饮热茶帮助身体发汗,是更降温、散热的选择!


误区二:以“茶”代水能补水?

水是万物之源,一到炎热的夏季,人体出汗量暴增、水分流失翻倍,仅靠果蔬、饮食补水远远不够,必须额外饮水、补足身体代谢所需。


《中国居民膳食指南(2022)》早已给出科学建议:成年男性在气候温和、低身体活动水平时的推荐饮水为1700ml/日,成年女性为1500ml/日



若是在高温夏季、或身体活动水平高(运动锻炼等)导致大量出汗之时,则要遵循“先快后慢、分次补充、量出为入”的饮水原则。


可在茶友圈,一个极其普遍的饮茶习惯正在悄悄损害健康:嫌弃白开水平淡无味,索性光喝茶不喝水,把“茶水”当作夏日补水主力。


以“茶”代水真能补水吗?答案显然是否定的!原因在于茶叶中富含的咖啡碱刺激性较强,既赋予茶汤提神醒脑之功,也带来了强利尿效果。



在同等饮水量下,喝茶后的排尿频率、排尿量远高于喝白开水。简单来说:茶水(尤其是浓茶)会加速身体水分代谢,喝多了反而不补水。


热气蒸腾的夏天本易出汗、水分损耗高,喝茶代替喝水造成尿频、尿急导致体内水分短时间内快速减少,严重者会引发隐性脱水


此外,毫无节制喝茶过量摄入咖啡碱,还会持续刺激中枢神经,导致神经亢奋、生物钟紊乱,出现入睡困难、半夜易醒、失眠多梦等负面影响。


误区三:饭后急喝茶消食?

都知道空腹状态下喝茶,摄入的咖啡碱快速被人体吸收易引发“茶醉”,这也让不少人默认了一个安全的喝茶时刻:饭后吃饱了喝茶总没事吧?


尤其是“苦夏症”(食欲下降、食量减少等)折磨之下,总喜欢吃点重口味的烧烤、小龙虾等,大餐之后胃里发胀,习惯性泡饮一杯茶解腻消食



但南京医科大学消化生理学实验室的一项科学研究却证实:饭后立即喝下200ml的茶水,胃液浓度骤降25%,这意味着饭后急喝茶稀释胃液


通常胃液越浓、分解食物的速度越快,饭后立即饮茶胃液被稀释后,食物分解变慢、胃排空时间大幅延长,反而会出现久涨难消积食症状。


与此同时,刚吃完饭胃部本就在分泌大量胃酸消化食物,这时马上喝茶,摄入体内的咖啡碱持续刺激胃壁、促使胃酸超额分泌



若超量的胃酸没有被食物及时消耗掉,就会反复刺激、损伤胃黏膜,《中华胃肠病学杂志》针对100名慢性胃炎患者餐后喝茶的对照实验显示:


胃炎患者在饭后0.5小时淡茶腹胀、反酸、胃痛发生率高达68%;而饭后间隔2小时喝等量淡茶的试验组,肠胃不适率仅12%


哪怕是肠胃健康的人,长期饭后立刻饮茶、也会慢慢削弱胃黏膜屏障功能,变得容易胀气、反酸、胃敏感,久而久之喝出慢性胃病……



综上所述,夏日喝茶降温消暑热茶更有效代水补充水分饭后急喝茶消食不可取,为了您的身体健康着想、赶紧改掉!


除了上述三个常见的夏日饮茶误区,茶友们还知道哪些伤身体的饮茶恶习?欢迎在评论区留言分享大家一起改掉错误喝茶方式、安然度夏~


注:文中部分,如有侵权,请联系删除。

[1]《茶经》,陆羽(唐);《本草纲目》,李时珍(明);《中国居民膳食指南(2022)》;《喝茶喝水误区危害健康》,杨丽艳(来源《东方药膳》);

[2]《中华胃肠病学杂志》(中华医学会杂志社);《中国居民膳食指南》(中国营养学会);《Gastroenterology Clinics of North America》:2024年特刊「Dietary Factors and Digestive Health」;



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