自从我们家两个孩子都上小学后，每天最让我头疼的就是孩子的早餐了，以前读幼儿园不吃吧，还可以去学校吃。但是小学就不行了，而且我们家娃学校要求还比较严格，不可以把吃得带进去学校，所以孩子的早餐不安排好点，孩子们就没精力上课了。
但是呢我也上班啊，每天真的跟时间赛跑，想要做得有营养些，有时候就得早早起床，实在累人。为了能够让娃吃得有营养还想让早餐简便快速，我也是做了很多功课。前几天我们小区有一个中医问诊的公益活动，倒是帮我们解决了这个难题。
中医上有句话“脾胃后天之本，气血升化之源”，想要让孩子长得好，要先把脾胃养好，不然一切都是白搭。那天问诊的中医生说到小米作为养脾胃的“顶流王者”，不仅百塔，而且营养价值也丰富，维生素B、矿物质、膳食纤维能够适合不同人群。关键它很百搭啊，做法还简单。
那天早公益课上抄来的10款即养胃又有助于孩子长高的小米粥百搭做法，给娃试了好几天，孩子都很喜欢。
01百合莲子小米粥
做法：干莲子去芯（关键：提前泡1小时），鲜百合洗净。水开下小米、莲子，小火煮20分钟，加百合再煮10分钟。可加少许冰糖，味道更佳。
02苹果山药小米粥
做法：山药去皮切小丁，苹果去皮去核切块。水开下小米、山药、去核的红枣，煮20分钟后加苹果块再煮5分钟。
03红枣南瓜小米粥
做法：老南瓜去皮切小块，红枣去核切片。水开下小米、南瓜、红枣，小火煮25分钟至南瓜融化在粥里。
04核桃花生小米粥
做法：核桃仁、花生仁用开水泡一下去皮，这样能够去涩味，然后切碎。与小米一同下锅，煮25分钟，出锅前可加少量牛奶或红糖。
05紫薯燕麦小米粥
做法：紫薯去皮切小块。水开下小米、紫薯，煮20分钟后加入即食燕麦片再煮3分钟。
06 胡萝卜玉米小米粥
做法;萝卜擦成细丝或切碎，玉米粒。水开下小米、胡萝卜、玉米粒，煮20分钟。
07 菠菜蛋黄小米粥
做法：菠菜焯水这样能去草酸，然后切碎，鸡蛋煮熟取蛋黄压碎。小米粥煮好后，关火，拌入菠菜碎和蛋黄碎，利用余温焖熟。
08 红豆薏米小米粥
做法：红豆、薏米提前浸泡2小时以上（或冰箱冷藏过夜）。水开下红豆、薏米先煮20分钟，再下小米煮25分钟。
09 鸡肉茸小米粥
做法;鸡胸肉或鸡腿肉剁成茸，加少许淀粉抓匀。小米粥煮好后，转小火，慢慢淋入鸡肉茸并快速搅散，煮3分钟至肉变白，加盐调味。
10 银耳枸杞小米粥
做法：银耳提前泡发撕成小朵。水开下小米、银耳，小火煮30分钟至银耳软糯，出锅前5分钟加枸杞。
中医讲“五谷为养”，小米是基础，这些早餐能给孩子养胃，再搭配个鸡蛋或者包子，孩子的营养也就跟上了，脾胃养好了，营养均衡了。孩子的身高自然也就长了。
不过大家在选择小米的时候要注意些，要选择那种色泽金黄、颗粒均匀饱满的。比如我们家最近在吃得这款北纬盈峰的赤峰小米，一打开就有一股清香的味道，颜色金黄，每颗小米的大小均衡饱满，煮好以后那个米油非常浓厚，口感细腻黏软。我们家老二以前都不吃粥类的早餐，自从换了这个小米后，他竟然主动说要吃小米粥。
我以前煮小米粥一直是很稀稠，一直以为是我做法有问题，直到用了赤峰的黄小米才发现不是我的问题，一样的做法，这款小米煮出来米油浓厚。
我查了下原来是因为这款小米的种植地是在赤峰，这里被称为“杂粮种植黄金地带”，日照充足，难怪这款小米都是金黄金黄，稍微煮下就出油很浓稠。
这款小米还是冬运会指定 的产品，我把链接放在下面，大家有需要的可以下单。
写在最后
当妈妈后每天的时间都是很紧迫，特别像我这种上班族妈妈，每天要上班还要照顾孩子的日常，早餐的选择就是要简单、快速还要保证孩子的营养。这些小米粥每天十几分钟搞定，真的太适合小学生的早餐了。
最后跟大家分享下煮小米粥的小技巧：
黄金比例：小米 : 水 ≈ 1 : 10~12（如果喜欢稀一点就多加水）。
省时技巧：
1.开水下锅：水烧开再下小米，粥更稠且省时。
2.提前浸泡：睡前把小米淘好加水泡在锅里，早上直接开火煮10分钟就能开花。
3.高压锅/电饭煲预约：最适合要早起的，把所有食材扔进去预约，起床就能吃。