夏日湿气重,喝粥没效果慌了神,三碗绿豆粥悄悄解围。
最近天气闷热得要死,每天浑身黏糊糊的。办公室空调吹得关节疼,下班又一身汗。有次看见我妈拿绿豆熬汤给我喝,说能祛湿。结果喝了半个多月也不管用,肚子里还是胀得慌。
后来在家翻到本旧菜谱,上面写着配菜比单喝绿豆汤管用。试着做了绿豆冬瓜豇豆粥。材料就是绿豆、冬瓜和豇豆,加点米。先把豆子泡会儿,再一起煮。冬瓜煮软了就关火。吃了两天,晚上睡觉没以前那么爱出虚汗了。

第二天试了百合莲子那款。材料多放了点百合,因为家里有现成的。煮的时候特别注意不要煮过头,怕莲子芯太苦。那天熬夜加班,喝完居然不心烦了。不过加蜂蜜的时候差点放多了,还好及时停手。
最难熬的是薏米芡实那锅。薏米泡水两小时才软,还得守着火慢慢炖。熬了一个小时才熟。吃的时候本来不想加糖,但米有点硬,尝了一小勺。现在每天早上都会煮一锅当早饭,腰围好像比之前细了点。

有同事说我是不是偷偷去健身房了。其实没什么秘密,就是把原先爱点外卖的习惯改了。现在中午带便当,晚上喝点粥,不知不觉吃饭量也变少。
上周感冒发烧,只能喝小米绿豆粥。发现小米补气,跟绿豆搭配不伤胃。生病期间也没胃口吃药,光靠这个撑过了三天。

发现薏米粥不能空腹喝,有次早上空着肚子喝,胃疼了半小时。后来都改到中午吃。还有次买错红莲子,煮出来太苦,只好多放百合中和。
朋友来家做客,让他尝芡实粥。他说口感像胶原蛋白,想拿去办公室当下午茶。但我劝他回家煮,公司微波炉总出问题。

现在厨房囤了小半袋绿豆,每次用完都不着急买新的。因为这些粥配菜都是家里常备的,冬瓜豇豆买回来放阳台能保鲜几天。
昨天路过药店,看见卖的祛湿茶一盒上百。算了算自己做的三碗粥成本,每顿不到五块钱。
