梅雨季节，空气湿度大、气温多变，给食用菌的生长带来诸多挑战。若管理不当，极易导致病虫害滋生、产量下降。今天，就为大家详细介绍梅雨季节食用菌管理的关键措施，助您轻松应对。

1.加强通风换气

♦早晚低温时段加大通风

清晨和傍晚外界温度较低，此时开大通风口，彻底换气，降低棚内CO₂浓度，避免畸形菇。

♦白天间歇式通风

高温时段采用“小风量+间歇通风”模式：开风机10-15分钟，停30-45分钟，或开启背风面/底部通风口，避免温度骤升。

♦强制通风+对流设计

安装大功率排风扇或环流风机，确保进风口与排风口位置合理，形成空气对流。配合湿帘降温系统，效果更佳。

♦通风与喷雾结合

通风时同步喷雾（雾化要好），既降温又补充湿度，避免菇体失水干瘪。

2.严格控湿

♦减少直接喷水

较少或停止向菇床/菌棒喷水，依赖环境湿度。子实体需水时，优先通过空间喷雾补水。

♦保持地面干燥

走道撒生石灰粉或铺干稻草吸湿，清理排水沟防积水。污染菌袋及时清理，避免滋生杂菌。

♦覆盖物灵活管理

地膜、无纺布等保湿材料需适时掀开透气，防止闷湿。设施菇房可开启除湿机，精准控湿。

3.积极降温

♦遮阳+隔热双管齐下

加固遮阳网（双层更佳：内层黑色吸光，外层银灰反光），棚顶喷淋降温涂料或覆盖稻草隔热。

♦喷淋与湿帘联动

棚顶安装微喷系统，蒸发吸热。注意：喷淋时务必保持通风，避免闷湿。还可在通风口处配合湿帘降温。

♦设施化精准控温

工厂化菇房或高价值品种，优先使用冷风机、空调，将温度稳定在适宜的温度。

♦错峰操作避高温

选择早晚凉爽时段进行菌袋搬运、疏蕾等操作，减少高温时段棚内作业。

4.其他注意事项

♦病虫害早防早治：定期清理病菇、烂菇，悬挂黄板诱杀害虫，可酌情使用生物农药。

♦菌丝培养期管理：疏散菌袋密度，加强通风，控制温度在菌丝最适区间。

♦适时采收保品质：高温下子实体成熟快，达到商品标准（如菌盖未完全展开）立即采收，避免开伞腐烂。

梅雨季节食用菌管理的核心是“通风”，辅以科学控湿、灵活降温。菇农朋友们需根据自身设施条件和品种特性，动态调整管理策略。