导语：吃它不用飞杭州！手把手教你复刻，香酥吃上头！

酥皮切出花瓣，在烤箱里慢慢舒展开，像是一朵朵含苞待放的荷花花苞，叫它荷花酥一点没错；口感也很好，外酥里软会掉渣，难怪能从杭州火到广州（狗头 jpg）

它原版有四个颜色和味道，我做的时候还原了两种颜色和内馅，颜色其实蛮简单的，用不同的调味粉调整油酥就好。

主要是内馅大不相同，一个是牛奶椰蓉馅，一个是蓝莓芝士馅。

椰蓉本身很吸水分，烘烤的时候也容易变干，大家前期做内馅的时候，可以根据喜好调整液体量，割造型也不要太深，免得皮炸开太过影响内馅口感。

做法如图所示：

蓝莓芝士馅处理起来也不难，混合均匀就能细腻香醇，要是想颜色更还原，可以把蓝莓干先切小块，颜色能更好地晕染给乳酪。