最近天气热得人直淌汗，前阵子朋友教我做了几种水果吃法，吃完确实凉快不少。简单说就是把菠萝、苹果、樱桃、桃子用不同做法弄冰凉，既能解渴又能补充维生素。这些水果现在正当季，买回来自己试试也不麻烦。

先说菠萝。把新鲜菠萝切小块冷冻一小时，吃的时候拿冰棒棍插着当果冻吃。我试过直接冻硬的太脆容易塞牙缝，冻半小时软硬刚好，一口咬下去比雪糕还凉快。有回晚上开空调嫌冷，就放常温里稍微化一下也能吃。

再来是苹果泡水。家里有红糖就放点，没有就加白砂糖。苹果切片别切太薄，厚片泡在冷水里加糖，放冰箱两小时就行。昨天出门太急没放够时间，泡了四十分钟味道也够。喝这个茶不光清甜，吃完烧烤再喝还能解油腻。

樱桃这水果现在贵，但做冻的特别过瘾。洗好樱桃用保鲜膜包几颗搓搓去农残，别弄破皮。冷冻时每颗分开放保鲜袋，不然会粘成一团。前天买回来十二串，挑好的做了二十多颗冻的，放冰箱冷冻层第二天就能吃。比起直接啃着吃，冰过的更提味。

最后是桃子西米露。西米煮到透明捞出来冲冷水，放凉后加桃肉丁。桃子最好选毛少的水蜜桃，用勺子轻松挖肉。要是桃子不甜可以放点蜂蜜。上周买了三个桃子，拌好放进冰箱冷藏半小时再喝，西米带着桃香，比单独喝凉茶舒服。

网上那些复杂吃法我懒得照做，这些办法都是按自己口味调整的。比如苹果茶有的人喜欢加薄荷叶，但我嫌洗叶子麻烦。菠萝冻如果怕酸，可以提前泡盐水。樱桃核难挖就买没核的贵品种，或者直接连核吞但记得别卡住。

有时候懒得做冰镇的，就直接水果切片泡水里十分钟。比如苹果片放进冷开水中加几片柠檬，虽然没加糖但照样解渴。桃子太软就做成水果沙拉，拌点酸奶当饭后甜点也不错。不过冷冻的口感确实更提神，尤其晚上开夜车时来一口，瞌睡虫都赶跑了。

有次没放好樱桃冻，跟别的食物放一起串味了。后来学乖用密封盒分开放。西米露要是煮太久会黏成坨，记得开盖搅动几次就成。这些小问题试错几次就记住了，现在基本不出岔子。

最近街边卖的冰镇杨梅也好吃，不过没在家试过做法。朋友说杨梅加冰糖腌腌更好，等下次囤多了试试看。总之夏天吃水果千万别光啃着吃，稍微处理下效果翻倍。管他有没有养生道理，反正吃了凉快就是王道。