清明节才有的美味，没想到农田里面长了这么多。我带了一个篮子去把它摘到来做成可口的美食。一般这种美味在清明节左右才会生长。没想到现在大家看一下，大冬天的农田里面都很多这种枯草，这个时候它却长了很多起来，感觉比较意外一点。

我们去采到来，这个地方发现很多小的刚刚长出来的，像这种特别嫩，这种过个两三天就可以过来拔了，现在把它拔掉太可惜了。我们往前面继续找，这里发现一大堆，这个比刚才那个稍微大一点点。看到没有，有没有人认识这种植物的？这个我们农村的把它叫做清明草，它也有一个很好听的名字叫做鼠曲草。

之所以把它叫做鼠曲草，主要是因为它这个叶子长得很像老鼠的耳朵，像不像它，是一种非常可口的美食来的。我们农村人会把它拔到来，拿回家里面洗干净，然后做成我们客家人非常喜欢吃的一道菜，或者做成油果米果，也叫做艾米果非常好吃的一种美食。

这里还有几颗比较小，我们继续往前面找，越往前面就越大。扒开这个草堆来，这里又发现一颗大的，这里的土壤非常肥沃，所以长得比较快一点。这个比刚才那个漂亮多了，叶子也是比较大，因为这里比较肥沃一点。这里有几颗都好嫩的，什么原因？怎么这里有一个斑点？这些都是比较嫩的，漂亮吧？可能是因为这个农田里面比较肥沃，所以它长了很多，太嫩了就不要浪费了。

没想到清明节才有的美味，冬天农田里面长了这么多，你看随便拔一下就满满的一篮子了。我们客家人喜欢把它清洗干净然后捣碎，再加上一些面粉压平，用油炸一下非常好吃，大人小孩都很喜欢吃。我们习惯把它叫做鼠曲果或者清明果，或者说艾油果。

不知道看视频的网友们，在你们家乡有没有做这种美食的习惯？可以把这个做法在评论区下面分享一下，回去处理一下。