2025年小麦价格受多因素影响，不同阶段与地区有差异：

当下价格情况

● 开秤价：新麦开秤价1.18元/斤。

● 不同区域：北方陈麦价格冲高，陕西、河北优质麦突破1.28元/斤；南方新麦价格低迷，湖北、安徽湿粮跌至0.8元/斤，烘干后仅1.18元/斤。从粮库和贸易商收购价看，总体偏低，部分粮库及贸易商收购价不到1.19元。

后续价格走势预测

● 短期（未来1个月）：新麦上市会压制价格，普麦预计在1.18 - 1.25元/斤震荡，优质麦因减产维持在1.23元以上，劣质麦或跌破1.15元。

● 中长期（6 - 8月）：价格关键取决于天气。若收割顺利，新麦集中上市后价格预计在1.15 - 1.20元/斤，优质麦有望反弹至1.25元以上。

● 中秋前后（9月）：有观点认为此时需求最旺，价格可能冲到1.5元/斤。年底面粉厂备货时，也可能出现一波行情。

影响价格的因素

● 产量因素：国际上主要产区受灾、全球干旱，使国际小麦价格涨40%，进口粮变贵或带动国内价格上升。国内华北地区干旱，河北、山东等地优质麦预计减产15%，可能使优质麦价格上涨。不过也有机构称，即便全国平均减产15%，2025年新季小麦总产量仍接近或超1.2亿吨，国内供应可能供大于求。

● 政策因素：国家收购价有上调趋势，粮库8月开收，政策或支撑价格。若价格过低，国家可能出手干预。

● 市场因素：若有大量东北贸易商到华北收粮，或饲料企业大量采购小麦，会活跃市场，影响价格。但国际小麦期货价格上涨，进口粮可能冲击国内市场。

仅供参考