在中国长达五千年的传统养生文化中，食材方面精妙绝伦的搭配就如同那古国的密码一般，暗藏着滋补肾脏的功效。

鸡蛋，基本上家家户户顿顿都少不了的食材，其本身富含着非常优质蛋白质，犹如那生命能量的基石一般。

而枸杞呢，那一抹红艳的颜色，如同国旗一般反哺着我们，更是自古便被视作滋补肝肾的瑰宝，《本草纲目》更是为其写出:久服坚筋骨，轻身还不老的赞誉。

再加上核桃，核桃其形状如人脑，但是为什么却有着补肾固精的神奇效果呢？还被冠誉为“长寿果”之称。当鸡蛋转角遇到枸杞与核桃，三种看似非常寻常的食材相互交融在一起，其碰撞出的不仅是独特的美味，更是一碗流传千年的补肾良方。

好了，话不多说。接下来就说我们今天的重头戏到底怎么做才能赛过鹿血。

枸杞核桃蒸蛋

材料：鸡蛋1 - 2个，枸杞10 - 15粒，核桃1 - 2个，适量盐和温水。

做法：将核桃去壳取仁，切碎备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水，搅拌均匀。接下来放入枸杞和核桃碎，再次搅拌。然后用保鲜膜将碗口封住，扎几个小孔透气放入蒸锅中，用中火蒸10 - 15分钟左右，至蛋液凝固即可食用。

枸杞核桃鸡蛋汤

材料：鸡蛋1个，枸杞10粒左右，核桃2 - 3个，适量蜂蜜。

​做法：把核桃去壳取仁，稍微碾碎，锅中添加适量的水，放入核桃碎和枸杞，大火煮开后转小火煮10 - 15分钟之后加入打散的鸡蛋，形成蛋花，最后加入适量蜂蜜调味就好了。

枸杞核桃鸡蛋粥

材料：大米适量（根据个人情况），鸡蛋1个，枸杞10 - 15粒，核桃2 - 3个。

​做法：大米洗净，加水煮成粥。粥煮至浓稠时加入切碎的核桃和枸杞，搅拌均匀之后再将蛋液慢慢倒入粥中，搅拌成蛋花，继续煮2 - 3分钟即可食用。

无论是枸杞核桃蒸蛋、枸杞核桃鸡蛋汤和枸杞核桃鸡蛋粥这三种做法无论选择哪种做法，都能在一定程度上发挥三者的补肾功效。具体选择哪种可根据个人口味偏好、饮食习惯以及实际需求来决定。例如，枸杞核桃蒸蛋口感嫩滑，适合早上吃。枸杞核桃鸡蛋汤相对清淡，可作为日常的滋补汤品饭后食用。而枸杞核桃鸡蛋粥则较为浓稠，能提供饱腹感，适合作为主食的一部分。