清晨的两当县薄雾还未散尽，沿路走进左家乡，排排菌棚点缀于山间，在银灰色的温室大棚里，榆黄蘑撑开一张张金色的“小伞”，繁星点点，长势喜人。

在德源菌业智能化养菌室里，温湿度数据实时跳动，新风系统智能循环换气。

“这套智能控制系统能精准调控温湿度，配合现代化无菌接种车间和我们自主研发的菌种，单棒产量持续提升。”德源菌业董事长吴斯光说。

有了这些“科技”的加持，传统菌菇种植实现了“终年性出菇”，全年鲜菇供应不断档。

2023年，这位来自浙江的客商带着40年的香菇种植经验落户于两当县左家乡，投资建设德源菌业产业园。“陇南市有着良好的营商环境，我们从建厂到投产只用了8个月的时间。同时，当地自然资源丰富，生态良好，气候温暖湿润，是食用菌的最佳适生区域，当地丰富的农业资源为食用菌生产提供了充足的原材料。”吴斯光说。

近年来，德源菌业始终坚持高端化、绿色化、集约化发展方向，不断推动食用菌产业延伸链条，进一步完善基础设施，培育新质生产力，形成了集技术研发、菌种繁育、规模化标准化生产、精深加工为一体生态园区。

目前，德源菌业建成了集研发楼、菌棒菌种生产车间、烘干车间、冷库、出菇大棚于一体的产业园。每年生产1000万棒菌棒、7650吨鲜菇、660吨干品，实现总产值8000万元以上。

“现在我们的菌菇不仅在国内销售，还迈出国门走向了欧洲人民的餐桌上，今年开春我们已经完成了一笔119万元的出口订单。”吴斯光说。

近年来，左家乡通过“公司+合作社+基地+农户”模式，有效带动了当地就业，群众的收入稳定增加，真正实现了“家门口就业、稳定增收”的富民目标。

“十年前这里还都是零散的小菌棚，现在连片的大棚望不到头。”正在采摘毛木耳的左家乡大庄村村民白月琴放下手中的菌筐，指着身后现代化大棚感慨。

这位自黄波菌业成立以来就在这里务工的老员工，亲历了自家土地从传统耕作到产业革命的转变。“这里离家近，既能方便照顾家里，也能有稳定的收入，像我现在好的时候一个月拿4000多块钱。”白月琴说道。

“想自己种植的农户，我们免费提供技术和大棚，再根据市场价格回收农户的产品，让他们没有后顾之忧。”两当县黄波菌业技术生产主管石红霞说，目前已经带动周边二十多户参与种植。

值得一提的是，黄波菌业还与甘肃省农科院、西北农林科技大学等科研机构深度合作，建成菌种实验室、研发培训基地等平台，主要研发培育808、灵仙一号等适应本地气候的高产菌种。

“我们现在种植有十几种菌菇，加工衍生产品有二十多种，远销西安、兰州等多个城市，去年销售额达2850万。”石红霞说。

两当县始终按照“农业优先型”和“全域有机”发展定位，依托得天独厚的自然资源、生态优势，大力发展以香菇、木耳、灵芝、灰树花、羊肚菌为主的食用菌类，建立了集中连片、隔离条件较好的食用菌基地，为有机产业发展注入新动能。

经过十几年的发展，左家乡现已入驻两家企业四家合作社，带动全乡的产业规模园区建设达到了720亩，目前全乡的规模预计到今年年底能达到1700万袋，产值可以达到近一亿元。

“接下来，左家乡食用菌产业将继续坚持生态优先、绿色发展理念，开展优新品种选育和绿色高效栽培技术的研发，进一步实现从“一菇独秀”转型到“多菌齐放”。”左家乡党委书记刘录军说。

青山叠翠处，菌香漫山野。从传统种植到智慧农业，从零散菇棚到产业集群，两当的食用菌产业正以科技为笔、生态为墨，在绿水青山间书写着乡村振兴的崭新篇章。

（文/记者 安昊森 王立宪 图/冉创昌）