立夏后气温升高，孩子易出现食欲下降、肠胃不适的情况。蒸菜以其清淡少油、原汁原味的特点，既能减轻肠胃负担，又能最大程度保留食材营养，是夏季呵护孩子饮食健康的绝佳选择。分享4道适合孩子的蒸菜做法，助力孩子健康成长。

一、五彩时蔬蒸蛋——营养全面好吸收

食材：鸡蛋2个、胡萝卜半根、豌豆30克、玉米粒30克、香菇2朵、盐、温水、香油

做法：

1. 鸡蛋打散，加入1.5倍的温水和少许盐搅拌均匀，过筛后盖上保鲜膜，扎小孔。

2. 胡萝卜、香菇切丁，与豌豆、玉米粒焯水。

3. 水开后放入蛋液蒸8分钟，揭开保鲜膜铺上蔬菜，继续蒸5分钟，淋上香油即可。

二、清蒸鳕鱼——健脑益智长身体

食材：鳕鱼200克、生姜3片、小葱1根、蒸鱼豉油、食用油

做法：

1. 鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，表面划几刀，放上姜片。

2. 水开后上锅蒸8-10分钟，取出倒掉盘中汁水，拿走姜片。

3. 撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味。

三、翡翠鲜虾豆腐——补钙又鲜美

食材：嫩豆腐1块、鲜虾6只、菠菜2根、盐、淀粉、白胡椒粉

做法：

1. 豆腐切块摆在盘中，鲜虾去壳挑虾线，背部开刀，用盐、淀粉、白胡椒粉腌制。

2. 菠菜焯水切碎，将虾仁摆在豆腐上，撒上菠菜碎。

3. 上锅蒸10分钟，盘中蒸出的汁水倒入锅中，加水淀粉勾芡，淋回豆腐上。

四、南瓜蒸排骨——健脾开胃促消化

食材：排骨300克、南瓜300克、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、姜片、葱花

做法：

1. 排骨洗净，加入生抽、蚝油、淀粉、姜片抓匀腌制30分钟。

2. 南瓜去皮切块铺在盘底，上面摆上腌制好的排骨。

3. 水开后上锅蒸30分钟，出锅撒上葱花。

立夏后，用这些简单又美味的蒸菜，为孩子打造清淡养胃的夏日餐食，让孩子吃得开心，健康茁壮成长。