这可是一家本地人才知道的神奇路边摊小吃店!两道招牌菜老板卖了几十年,他们一直做高端餐厅酒楼的供应商,其中不乏大家耳熟能详的厦门老字号品牌,一如既往地精益求精,坚持稳定输出,确保了自家闽南名小吃土笋冻和白灼章鱼的品质!




许多外地游客都对“土笋冻”和“沙虫”敬而远之,不敢尝试,但只要来过他们家,大多都会彻底改观!带籽的白灼章鱼吃起来爽脆可口,而土笋冻则非常适合夏日下酒,沙虫Q弹到像是在舌尖跳舞!




铭聚的摊位摆在了松柏的屿后南里,这里几乎都是居民区,有着浓浓的烟火气,不少老店都在松柏落地生根,由于鲜少有游客过来光顾,几乎都靠回头客的支持,附近的餐饮小吃都保持着很不错的水准,许多本地人都是他们的老客户。




这次来我发现铭聚的菜品丰富了许多,不再只有两道招牌菜了,你还能点到份量超实在的海蜇皮、闽南特色卤牛肉片、以及更适合烧酒配的血蛤和海螺,也算是一种升级体验,之前都是买外卖带回家再搭配其他烧酒配,现在可以直接坐下来一次吃全!




令我惊喜的是,他们家除了被熟客们口口相传的经典小摊之外,还在不远处开了一个门面,可以在店内就餐,环境很好,并且提供了“土笋”咸粥和加入了鲜虾、午餐肉和鸡蛋的厦门泡面,野生虾的个头很大,客人进店不仅能吃得爽,还可以轻松吃到饱!约上三两好友过来闲聊,感觉真挺不错!



