晚餐决定了一个人的健康跟体重，减肥人的晚餐应该怎么吃？我们应该多吃一些碱性食物，可以中和身体的酸碱平衡，有效提升代谢水平。

什么是碱性食物？碱性食物指在人体消化吸收后，最终代谢产物呈碱性的食物。常见的碱性食物包括各种蔬菜水果、豆类、坚果等，通常富含维生素、矿物质和膳食纤维，营养丰富且热量相对较低，非常适合减肥期间食用。

晚餐，多吃这几种碱性食物，快速减掉内脏脂肪：

1、豆腐

豆腐属于豆制品，100克嫩豆腐的热量是85大卡左右，是优质植物蛋白来源（100克含8克左右蛋白质），能够增加饱腹感，减少饥饿感，同时还能帮助维持肌肉量，提高基础代谢率。

晚餐用豆腐代替各种米饭、馒头之类的主食，可以有效控制血糖，抑制脂肪堆积。建议选择水煮或凉拌的做法（豆腐番茄汤、凉拌葱花豆腐），避免油炸等高热量做法。

2、西兰花

100克西兰花的热量约36大卡，饱腹感比其他蔬菜要强很多，营养物质也更为丰富，比如，训练富含萝卜硫素激活脂肪燃烧酶，维生素C促进胶原蛋白合成。

西兰花的做法也很简单，可以直接滚水煮2分钟，然后蒜蓉清炒或白灼，可以更好的保留营养，也可以跟鸡胸肉、虾仁一起烹饪，简单又营养，热量又能得到有效的控制。

3、黄瓜

100克黄瓜的热量只有16大卡，具有高钾低钠的特点，能帮助排出多余水分，消除浮肿，降低饥饿感。

黄瓜的口感清脆，水分含量高达96%以上，晚餐可以生吃半根黄瓜降低饥饿感，可以减少整体热量摄入，让你晚上身体燃烧更多脂肪。

4、冬瓜

冬瓜本身不含脂肪，热量极低，100克冬瓜的热量约12大卡，冬瓜中含丙二酸，可以抑制糖类转化为脂肪，钾元素帮助排水肿。

夏天的晚餐，适合吃冬瓜海带汤，可以清热解暑，还能提升饱腹感，降低整体的热量摄入。

5、海带

100克泡发的海带，热量只有14-17大卡，海带属于海藻类食物，热量低，富含矿物质，其褐藻酸可抑制脂肪吸收，减少肠道对油脂的摄取。

海带还富含碘元素，有助于维持甲状腺的正常功能，帮助身体更好地新陈代谢。减肥做法可以做海带冬瓜豆腐汤，凉拌海带等。

6、菜花

菜花的热量约25大卡/100g，富含维生素C、维生素K和叶酸等多种维生素，以及钾、镁等矿物质，纤维含量也不低，是健康饮食和减肥餐单中的常客。

菜花吃起来既能让人有满满的饱腹感，又不会带来过多的热量负担。花椰菜可以跟米饭一起低油清炒，也可以跟番茄一起清炒，美味又低卡。