最近有事来大荔县，听说这里的炉齿面是‬大荔‬独特‬的地方‬美食‬。刚‬好在‬街上‬无意‬中看到这个‬合作‬饭店‬的炉齿面。就‬来‬这里‬吃了‬。

这店位置就在洛滨中学对面，路边停车也很方便，看到门头写的，央视舌尖上的美食还喝过推荐过。这么说，这家店还可以。当然，大荔县的炉齿面饭馆也比较多，我不太熟悉这里。碰到那个先吃那个。

进入店内，环境看着还不错，干净整洁。

第一次吃这个面，本以为是那种干拌面，光吃面就够了，结果端上来一看，是汤面。怕吃不饱，点了月牙饼，和卤肉，卤肉50元一斤，面是六元一碗。月牙饼是一元一个。

三个人的饭量，可不是我一个人吃的，大家别误会，说说这炉齿面，个人感觉像酸汤面，炉齿面比较宽，就是很薄的，吃起来口感还不错。就是量少，可能就是这边的吃法。一碗六元，如果光吃面，我估计得三碗才能吃饱。

卤肉夹到月牙饼里吃，不过我不太喜欢吃这个卤肉，有点吃不惯，这个因人而异。

炉齿面，这个名字，据说是面中间切几刀连着，形像炉齿而得名，这个可能要在厨房才能看到面的制作方法。下到碗里，看不出来，以为就是扯面，宽一点薄一点。

这是价目表，还有好多凉菜，豆腐丝，素拼，水磨丝等。

临走时，又买了些月牙饼带回去吃。这也算是第一次吃这个炉齿面，平时在西安街头，也没注意到这个面。不知道西安有没有炉齿面馆呢？