没胃口时先来一口汤瞬间就帮助打开了食欲，所以无论何时何地都得有几道拿得出手的鲜汤做法。比如前段时间我分享过豌豆苗花蛤煎蛋汤、酸辣滑肉锅汤、花蛤蚕豆荷包蛋汤的做法，感兴趣的不妨试一试。

今天继续来分享一道鲜汤做法。以上的三道汤做法比较省时间，而今天这道汤就得耗费点功夫了，毕竟骨汤煲的久一些，鲜味物质才能够充分地释放，味道才足够的鲜美。主要食材就三种，排骨、海带苗和玉米棒，出锅味道鲜美清香，尤其最喜欢吃里面的海带苗，口感软嫩又入味。

话不多说，下面就来分享今天这道海带苗玉米排骨汤的做法，三种食材一锅鲜香！鲜美不腻、一碗下肚赞不绝口，详细做法且看如下步骤分解：

——海带苗玉米排骨汤——

食材准备：猪排骨两根，海带苗适量，玉米棒一根，葱姜适量，食盐

第一步：准备猪排骨两根，剁开成合适的小段，而后放入清水中浸泡一个小时左右，帮助去除一些血水。

第二步：而后将排骨捞出再凉水下锅，加入姜片和少许料酒开始焯水。煮的过程中会有很多血沫漂浮而出，应该及时打捞干净，而后保持锅内沸腾煮个3分钟左右，再将排骨捞出放一边备用。

第三步：今天所用的海带苗是盐渍的，取出适量放入清水中浸泡十几分钟，而后再多多淘洗几遍，洗掉残留的盐分。挤干水分后简单改刀切成大片即可，也可以根据自己的喜好做成海带结。再准备一个玉米棒切开待用。

第四步：准备一口炖汤的砂锅，添入适量的清水大火煮开，而后将焯水后的排骨倒入锅中，加入三片姜、适量的葱段，加盖大火煮开。

第五步：取出海带苗和玉米棒全部倒入锅内，加盖大火煮开后转为小火慢慢煲煮，差不多30分钟时间后开盖，再添入一些食盐调味，加盖继续小火煲煮10分钟时间就可以关火出锅了。食材简单却是十分的鲜美，还有玉米和海带的清香味，更是诱人食欲，而且海带苗口感柔嫩，浸满了汤汁滋味更是鲜美，一碗下肚清爽开胃不油腻，感兴趣的一定要试一试这道汤的做法。

——阿胡的小贴士——

排骨也可以省略焯水这一步，直接凉水下锅开始炖，但是刚开始时会有很多血沫漂浮出来，一定要姜其打捞干净，防止影响汤色和鲜味。

煲汤的水要尽量一次性加足，避免过程中因为水分的蒸发而加入凉水，激素下降的温度会影响排骨的肉质。而且加盐的时机要选好，最好在最好时机再添入，防止食盐加的太早而造成排骨肉质变老。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究把普通食材做出更多花样美食的饕餮小食客！ 就是喜欢煲汤，今天这道汤就很不错，鲜甜味美开胃爽口也不油腻，饭前来一碗吃什么都是香。如果你喜欢今天这道海带苗玉米排骨汤的做法，那就不妨先关注我，再点赞和“在看”此文，明天的内容依旧很精彩，感谢阅读，明天见！