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我们这一代80后小时候没有什么零食吃，印象中最好吃的零食就是外婆做的糯米糍。

Q弹软糯还会拉丝，包上红豆或者绿豆馅，再裹上黄豆粉，那叫一个美味，放凉了也是软的。

上周带孩子去小吃街，看到一位阿嫲在卖自己做的糯米糍，尝了一口，甜到牙齿都酸了，太甜腻了。不是记忆中的那种味道。

回家我就给外婆发视频，让她教教我，为了让口感更丰富，特意加了孩子们爱吃的奶酪做馅料。

无油无糖，超低卡，连奶酪都是低脂的，这对减脂期的我来说毫无负担。

每一口都是糯叽叽的，红豆沙+奶酪馅料，QQ弹弹的，超好吃的。

本来打算做给孩子们吃的，结果刚做好就被我们几个大人吃光光。趁着孩子还没放学，赶紧又做了一锅，太好吃了。

里面的馅料可以随意搭配，红豆，绿豆，芋泥，肉松，奶酪，喜欢什么口味就放什么小料。

周末宅家的小伙伴，有时间可以试试，大人孩子都无法拒绝这一口，糯叽叽的，太过瘾了。

馅料部分：

红豆100克，代糖20克，奶酪

1.红豆提前浸泡一个晚上泡软，再倒入电饭煲里按煮饭键煮熟，捞出沥干水分。

2.放入碗中，趁热加入代糖碾压成团，再分成大小一致的小剂子。

3.低脂奶酪提前软化，比较好抹。

糯米粉120克，玉米淀粉15克，代糖20克，牛奶170克，黄豆粉

1.糯米粉+玉米淀粉+代糖+牛奶混合均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅蒸20分钟。

2.蒸好以后晾凉，带上手套，抹点油，把糯米团拿出来反复拉伸几次，让它更加柔软有弹性。

3.分成大小一致的小剂子，放入备好的红豆馅和奶酪包起来，裹上一层黄豆粉就可以吃啦。

自己做的口感绵密，软糯Q弹，真材实料，干净卫生，性价比太高了。

周末追剧，朋友聚会，当个小点心真的很赞啊。

喜欢吃糯叽叽美食的朋友可以尝试做一下。