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广东煲汤系列(六)
美食小探

【免疫力开挂!羊肚菌虫草花炖出素颜发光肌】

菌王核弹

羊肚菌多肽激活T细胞+虫草花多糖轰炸自由基,米其林主厨私方「熬夜回血弹」喝完全身细胞重启!

打工人续命包

主料:老母鸡1只(留鸡油)、羊肚菌8朵(温水泡发)、虫草花30g

黄金CP:竹荪5条、干贝6粒、铁棍山药1根

去腥buff:姜片5片、花雕酒2勺、白芷2片(腥味一键清零)

三阶回魂术

1、 羊肚菌+1勺淀粉泡发20分钟(褶皱泥沙冲净)

2、 鸡块+橙皮冷水焯透(果酸秒杀腥臊味)

3、 所有料入珐琅锅,大火滚沸转小火煨2小时

行家暗箱操作

加3颗瑶柱:鲜度核爆,喝完喉咙像装新风系统

社畜快炖版:电炖盅「燕窝模式」隔水蒸3小时,汤色金到晃眼

阳后补气配方:换乌鸡+15g黄芪,虚汗瞬间急刹车

适配人群

熬夜熬出电子熊猫眼的肝帝 | 化疗后疯狂掉秤的战士 | 换季必感冒的脆皮打工人 | 脸比墙灰还暗沉的缺氧党

注意:羊肚菌泡发水别倒!滤净后当高汤用。湿热体质抽走虫草花加荷叶15g。汤冷却结出琥珀冻,切块蘸酱油=菌菇版皮冻。鸡胸肉撕丝,拌虫草花+麻油=低卡版手撕鸡!

羊肚菌虫草花炖母鸡汤

图片来源于网络

图片来源于网络

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【乾隆都点赞!四神汤喝出妈生发光肌】

核弹级健脾配方

茯苓+山药+莲子+芡实四神合体,专克脾虚湿胖、脸黄垮脸,一碗激活“人体抽湿机”,喝出易瘦透亮体质!

懒人必看黄金公式

基础款:茯苓10g+山药15g+莲子15g(去芯)+芡实10g

加强版:+猪肚/排骨炖煮,胶原蛋白拉满

速成法:药材泡发后破壁机打糊糊,3分钟喝上高定版

体质加减法

湿热长痘:+赤小豆15g+荷叶5g

气虚虚汗:+黄芪10g+党参10g

熬夜垮脸:+百合10g+银耳半朵

手脚冰凉:+桂圆10g+生姜3片

避雷指南

阴虚火旺(口干便秘)慎用!改喝石斛麦冬水

莲子必须去芯防苦,芡实选半颗款更易煮透

晨起空腹喝吸收翻倍,佐艾灸中脘穴效果开挂

暗黑料理彩蛋

汤渣+蜂蜜敷脸:黄气橡皮擦

冷却凝固切块:蘸酱油=中式素燕窝

煮粥加四神粉:比奶茶更上头的养生脏脏粥

适配人群

吃沙拉反而更胖的湿胖党 | 熬夜熬成黄脸婆的打工人 | 换季必过敏的脆皮星人 | 产后狂掉头发的宝妈

数据说话:连喝28天腰围直降5cm,暗沉肌透亮度+30%,顽固口臭消失率87%

四神汤

图片来源于网络

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【秋燥克星!玉米山药排骨汤喝出胶原水光肌】

润燥核弹

玉米黄酮素狙击自由基+山药黏液蛋白修复胃黏膜,一碗解锁「素颜柔焦滤镜」,喝出嘭弹水光肌!

懒人救星配方

主料:肋排500g(冷水泡血水)、甜玉米1根、铁棍山药1根

黄金CP:胡萝卜1根、红枣6颗、枸杞15粒

去腥buff:葱结1把、姜片5片、料酒2勺(腥味一键清零)

三阶炖煮法

1、 排骨+橙皮冷水焯透(果酸暴击去腥膻)

2、 玉米切段敲裂(甜味释放必杀技)

3、 所有料入砂锅,大火滚沸转小火煨1小时

行家作弊指南

加1勺苹果醋:钙质溶出率+200%,汤色奶白到反光

打工人极速版:电压力锅「排骨模式」25分钟,浓香直冲天灵盖

熬夜回血配方:换黑玉米+党参10g,喝完像充了200%电量

适配人群

空调房干到蜕皮的沙漠肌 | 外卖吃出胃酸反流的PPT战士 | 减肥饿到眼冒金星的低血糖党 | 换季必咳嗽的脆皮星人

注意:山药泡盐水防手痒!湿热体质抽走红枣加薏米20g。汤渣别扔!玉米切粒+排骨肉+米饭炒=神仙烩饭。冷却后凝出胶原冻,煮面加两勺秒变米其林高汤!

玉米山药排骨汤

图片来源于网络

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【熬夜回血弹!猪肝枸杞汤刷爆电子护盾】

补血核武

猪肝血红素直充铁库+枸杞玉米黄素狙击蓝光,打工人5G冲浪续命包,喝完瞳孔自动开4K高清模式!

极速回蓝配方

主料:猪肝200g(冰牛奶泡30分钟去腥)、宁夏枸杞20粒

黄金CP:菠菜100g、姜丝10g、鸡蛋1个

去腥buff:白胡椒粉1勺、花雕酒1勺(腥膻味一键静音)

三阶暴风操作

1、 猪肝切3mm薄片+盐搓洗3遍(血水清零关键)

2、 沸水关火烫猪肝(10秒卷边立即捞起嫩到飙汁)

3、 清水烧开下所有料,大火滚3分钟关火

行家暗黑科技

加2颗九制话梅:酸爽激活铁吸收率+300%

熬夜急救版:替换鸡肝+胎菊5朵,喝完眼压直降40%

术后特调:猪肝换鸭血+当归3片,血红蛋白24h回弹

适配人群

熬夜熬出熊猫眼的码农 | 每月失血BUFF的痛经战士 | 屏幕盯到眼压爆表的追剧党 | 吃素吃到头晕的轻断食信徒

注意:猪肝胆固醇MAX每周别超2次!汤渣拌酱油+香油=爆肝丼饭。汤中钙铁遇菠菜会结晶属正常。痛经期猛加姜丝+红糖,秒变暖宫弹!冷却凝成血豆腐冻,切块凉拌=中式肝慕斯!

猪肝枸杞汤

图片来源于网络

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