姐妹们，今天分享一道绝绝子的陈皮扣肉，香到邻居都来敲门。

·食材：五花肉500g、陈皮10g、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖适量、姜片3片、八角1个。

·做法：

→1、五花肉切块焯水捞出沥干。

→2、热锅冷油放入冰糖炒糖色，加入五花肉翻炒上色。

→3、加入陈皮、姜片、八角炒香。

→4、倒入生抽、老抽、料酒，加水没过肉块。

→5、大火烧开后转小火炖1.5小时。

→6、最后大火收汁撒上葱花。

小贴士：陈皮一定要选新会陈皮，香气更浓郁。炖的时候记得时不时翻动防止粘锅。

这道菜真的绝了，肥而不腻，入口即化，陈皮的清香完全中和了油腻感，配上米饭我能吃三碗。快去试试，记得回来告诉我好不好吃。

家常菜陈皮扣肉美食教程，下饭菜厨房小白必学！