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今天为大家分享桂花黄米馒头，广东的朋友可能不太熟悉，这是山东同事分享的。

前几天同事做了这个黄米馒头带去跟我们分享，第一次见碳水包碳水的，好新奇的搭配。

尝了一口，软糯香甜，糯叽叽的馅料，蓬松暄软的外皮，真的好好吃呀。

我立马在手机上下单了几斤黄米，做出了福袋桂花馒头（灵感来自过年吃的福袋水饺）。

一出锅，桂花香扑鼻而来，没有一个开裂的，白白胖胖的小福袋，看着真是赏心悦目。

家里人也是第一次吃黄米馅的，个个都竖起大拇指。我女儿说这是全世界最好看最好吃的馒头了。糯叽叽的超好吃。

桂花花瓣造型，小朋友都好喜欢。黄米能健脾养胃，无水无糖，直接当主食吃都可以。

吃不完的放冰箱冷冻保存，想吃的时候加热下就行。

食材有大黄米200克，面粉300克，酵母3克，桂花干3克，纯牛奶170克

大黄米在广东不常见，可以网购。清洗干净后提前浸泡一碗，放入电饭煲煮熟。

淋上桂花蜜拌匀，分成大小一致的小剂子搓圆备用。，

面粉+酵母+桂花干+牛奶揉成光滑的面团，先不发酵，直接分成小剂子搓圆。

把小面团擀成圆形，用刮刀划个“米”字型。

离边缘2厘米的地方切段，每一个切面两段捏紧，包入黄米馅捏紧。

一次醒发到2倍大，冷水上锅蒸16分钟，焖3分钟就可以出锅了。

看着就让人食欲大增，婆婆说开春吃福袋馒头，今年一定财源广进，福气满满。

这造型，这味道，直接出摊都没问题，颜值与实力并存，好看又好吃。

小伙伴们，这么详细的教程都分享给大家了，有时间一定要试试哦。