文 |毛婷婷
编辑 |毛婷婷
声明：本文内容均是根据权威资料，结合个人观点撰写的原创内容，文中标注文献来源及截图，请知悉
蜜雪冰城
今年的央视315将主要目标对准了餐饮，不是一家店，而是整个餐饮行业，那些我们叫得上名字的连锁品牌都没有幸免。
315打假活动就像大扫把一样将餐饮行业全面肃清，还给消费者一个健康明朗的餐饮环境，有的品牌也许你今天才吃过，想想自己大快朵颐的样子现在心里真的是一言难尽，那么我们就来盘点一下今天有哪些知名餐饮中招？
食品安全
杨铭宇黄焖鸡米饭
打响315餐饮肃清工作的第一枪就是位列我们中国四大快餐之一的黄焖鸡米饭，说起黄焖鸡，应该没有人没吃过，而杨铭宇也属于黄焖鸡品牌中的No.1，大家有时候吃黄焖鸡还会专门认准杨铭宇，但是它却辜负了的消费者的信赖。
杨铭宇直接被国务院给提名了，已经不能说是餐饮问题，用害人性命来讲也不为过，这家黄焖鸡一直以来以鸡腿肉嫩滑、秘制酱汁以及实惠方便著称。是学生、上班族的不二之选。
黄焖鸡米饭
如今竟被查出将剩菜回收卖给顾客、多家门店将存放多天的发酸食材继续用、将隔夜发黑的牛肉当成新鲜牛肉继续使用、无证上岗的店员等等情况，这些情况可不是发生在一家门店，是全国多家门店集体被端。
黄焖鸡这家品牌如今肯定是难以翻身了，要想翻身要付出成倍的代价，估计不管怎么处罚也挽回不了大众的信任。
就像胖东来擀面皮的事件，只是擀面皮就罚了那么多钱，才将将挽回消费者的信心，但是黄焖鸡米饭愿意付出比胖东来更多的代价和赔偿吗？
以上信息来源于——金融界|315策划|杨铭宇黄焖鸡被曝“剩菜回锅”!发酸食材再上桌 涉事门店.
九田家烤肉
九田家烤肉可以说是万达在的地方都有九田家，在烤肉行业也属于佼佼者了，很多消费者都是冲着九田家的牌子专门去吃他家烤肉。
315被曝出员工直接徒手卷金针菇肉卷，并且在配餐之时不戴口罩和帽子以及一次性手套，另外店里在给新员工做示范之时直接将五花肉甩到不干净的案上；
九田家
将客人吃剩的蔬菜继续回收使用。使用过的餐具也是简单清洗，并没有经过高温消毒，店员被问到直接回答：没关系，反正我也不吃。
3月15日，九田家涉事门店管理人员表示会回炉再造，对发生是这样的事情表示很愧疚，对一些人员进行停职观察，之后会加强学习的。那么除了九田和黄焖鸡还有哪些连锁餐饮也中招了呢？
以上信息来源于——北京商报|没有健康证直接上岗 未用完食材被回收 九田家被曝多条食安问题
许府牛火锅
许府牛火锅长期以来一直号称是现熬牛肉汤底，凭着便宜的价位受到了全国人民的追捧，他们对外表示是用当天的牛大骨熬的汤。
但是在湖北许府门店却发现了所谓的牛骨汤使用复合调味包重配而成的牛骨汤，他们宣称这种调味包是用牛油和牛肉粉组成的，他们说这种调味包就是牛骨汤底，肯定比牛肉熬的要好，所以他们对外宣称叫做“牛骨高汤”。
媒体报道
同时在门店发现了很多用完不收拾干净的切肉机，臭味熏天的泔水桶就在装食物的冰柜旁边，并且没有盖盖子，应该是为了干活方便；
除此之外还有冰箱里的冻牛肉直接不洗切片上桌，而牛肉滑和虾滑他们一直说是手打制作，但其实都是包装好的半成品，店里人只需要将虾滑挤到盘子里或容器上桌即可。
许府牛火锅
另外在义乌的许府牛肉火锅还出现了老鼠从天而降的事情，在南昌更是出现了端上来的牛肉卷中出现了咀嚼过的口香糖，对此店长还表示卫生十分到位。
那画面简直难以想象。那么同样也是国内数一数二是知名火锅连锁的小龙坎又被发现了什么卫生情况呢？
以上信息来源于——经视直播|许府牛火锅总部:禁宣牛骨汤现熬
小龙坎
小龙坎在国内一直受到消费者的青睐，和海底捞也一度齐名，但是小龙坎却在315出现了卫生情况，真是不查不知道，一查一吓一跳。
媒体记者发现在汉川小龙坎竟然出现了剩菜再销售的情况，员工将没吃完的海带芽端到厨房下次盛盘接着用，作为小龙坎当家名菜的牛奶鸭血，也会被工作人员拿到后厨继续使用。
小龙坎火锅
这些还不止，更有媒体发现了他们会用会过期的已经发硬的调味料做成火锅汤底，还会将拖把抹布，以及茶渣桶或是餐具都随将在厕所的五六个桶里，桶上没有任何标记用来方便区分。
面对有关部门的审查，小龙坎也做出回应：一定会严肃处理，做出整顿，小龙坎的四川总部也对此做出回应：一定会尽快核实，向上级反馈做调查。
除了这些餐饮店的食品卫生受到关注，另外一个也是和我们息息相关的餐饮店出了大问题，可能你正在享用呢，你知道是什么品牌吗？
媒体报道
蜜雪冰城
蜜雪冰城作为全世界第五大快餐连锁企业，它的成长速度可以用飞快来形容，以冰淇淋水果和茶为主要的经营模式，它一直以实惠好喝吸引着全国甚至是全世界的消费者。
但是最近号称是冰雪销冠的冰鲜柠檬水出了问题，在宜昌的一家蜜雪店里，有关部门发现了他们会用隔夜的柠檬片和橙子片继续第二天食用，他们会藏在操作台下面的柜子里。
蜜雪冰城
此前就有记者发现了蜜雪将过期食材改标签继续使用，还有偷工减料、不按规定将配料放够、不和员工签订劳务合同、不要求员工提供身份证、甚至餐饮行业必须的健康证他们也没有。
食品安全大于天，现在社会上传染病发病率极高，如果他们除了问题，那病毒传播成都我们可想而知。
这事被曝出之后，竟然将蜜雪再次推上热搜，更让人意想不到的是当天竟然出现了大批订单还有人觉得只是放了一夜冰鲜柠檬水也太良心了吧。那么如果是你还会继续购买蜜雪冰城的饮品吗？
使用隔夜水果
结语
除了上述的几个品牌，315期间还爆出了其他很多连锁餐饮问题，比如华莱士的汉堡10块钱两个等等，但是像杨铭宇这样的问题还是第一次见，所以，杨铭宇黄焖鸡还能重新赢回消费者的信赖真的是个未知数。
我们呼吁连锁餐饮，一定要将卫生和食品安全落实，只有将细节做好才能将品牌做的长久，毕竟饮食安全大于天！
食品安全
