今天必须得跟大伙唠唠这几天在粮食市场掀起惊涛骇浪的事儿！咱先严肃表个态，最近小麦市场的动静，那可真是大得离谱，价格一路飙升，简直就像脱缰的野马，彻底 “拉不住” 了，这背后到底藏着啥门道，咱一起来探个究竟！

小麦价格一路狂飙，市场情绪大反转

最近这小麦市场，热闹得就像过年一样，到处都是好消息。就在昨天，不管是某储粮还是地储的小麦拍卖，那场面，用 “火爆” 俩字都不足以形容。成交率高得离谱，溢价率更是亮眼，这数据一出来，就像一颗炸弹，彻底把市场情绪给点燃了。

之前大家还小心翼翼的，市场氛围就像刚睡醒的小猫，懒洋洋的。可现在呢，直接来了个 “720 度” 大转变，所有人都在喊：小麦必须涨，而且得一飞冲天！这情绪转变之快，就像坐过山车，让人措手不及。

为啥市场情绪变化这么大？说到底，还是市场供需关系在捣鬼。之前小麦市场一直不温不火，大家都在观望。可最近，不知道是啥原因，需求突然就上来了，不管是面粉企业，还是贸易商，都像闻到血腥味的鲨鱼，纷纷入场抢购小麦，这价格能不涨嘛！

面粉企业紧跟步伐，调整收购标准

随着小麦价格一路攀升，面粉企业也坐不住了。就拿山东商河金沙河来说，那动作可真快，直接通知调整小麦收购标准。水分从原来的 11% 放宽到 11.5%，容重也从 790 克降到了 780 克。这一调整，可太有深意了。

要知道，2024 年新小麦上市的时候，面粉企业那标准卡得叫一个死，把不少贸易商和粮点都给卡死了。可现在呢，主动降低收购标准，这是为啥？说白了，就是想趁着现在小麦价格还没涨到太离谱，赶紧做点库存。毕竟玉米价格也在大幅度涨价，万一剩余小麦大量进入饲料市场，那对于面粉企业来说，可就不是什么好事儿了，到时候原材料短缺，可就麻烦大了。

面粉企业收购价格全面上涨，各地涨势迅猛

今天是 2025 年 2 月 26 日，面粉企业的收购价格那叫一个 “火力全开”。多家企业就像商量好了一样，“梅开二度”，南北各地的收购价格齐刷刷上涨，这涨价速度，简直比火箭还快，都快赶上报价速度了。

在这场涨价潮里，有几家企业那表现，简直太亮眼了。重庆金沙河就像夺冠的运动员，一马当先，白麦收购价达到 1.265 元，红麦也有 1.245 元，稳稳拿下 “状元” 宝座；山东东明洪丰面业紧跟其后，以 1.254 元（带票）的价格，拿下 “榜眼”；陕西咸阳五得利和山东青岛五利、山东菏泽天邦粮油，都以不错的价格，在这场涨价大赛里名列前茅。

回想起昨天，文章里还在喊着 “马上就要问鼎 1.25 元”，结果今天就实现了，这速度，就像闪电一样，让人猝不及防。而且，随着小麦价格继续上涨，面粉价格也坐不住了，开始追涨。更有意思的是，面粉经销商和贸易商也坐不住了，开始争先恐后地订购面粉。这就应了那句话：涨价的行情好卖货。

小麦拍卖持续进行，销售采购量级有玄机

这两天，小麦拍卖也在如火如荼地进行着。2 月 26 日，山西分公司、山东分公司、成都分公司都在竞价销售小麦；2 月 27 日，西安分公司、山东分公司、新疆分公司、北方公司、北京分公司也纷纷加入拍卖大军。两天时间，共计销售 78,656 吨小麦，而采购量级只有 23909 吨。

从这数据里，我们能看出不少门道。首先，销售的小麦出库时间都特别短，少的 15 天，多的也就 1 个月，这就像在和时间赛跑，不给任何人喘息的机会。其次，小麦拍卖的成交率和溢价率都非常高，不管是面粉企业还是贸易商，都积极参与，这说明大家对小麦市场还是很看好的。

但这里也有个新问题，对于面企来说，这个价格拍到相对优质小麦，还能理解，毕竟是生产需要。可对于小麦贸易商来说，这个价格真的是低点吗？而且这些小麦几乎都在同一时间出库上市，到时候市场上小麦供应量一下子增加，真的能赚到利润吗？这就像一场赌博，谁也不知道最后的结果会怎样。

2025 年 2 月 26 日全国面粉企业最新小麦收购价格详情

下面，咱来看看 2025 年 2 月 26 日全国面粉企业最新的小麦收购价格。河北霸州益海嘉里涨了 1 分，达到 1.22 元；河北华龙农庄涨 1 分，1.23 元（带票）；河北邯郸五得利涨 5 厘，1.23 元（带票）…… 山东、河南、江苏、安徽等地的面粉企业也都有不同程度的涨价，每一个价格的变化，都像是市场的心跳，牵动着无数人的心。

大伙对这小麦价格疯涨的事儿怎么看？觉得这价格还会继续涨吗？快来评论区聊聊！