万物皆可抹茶， 在上海不是说说而已

酸奶碗、碱水棒

可露丽、芝士蛋糕、Gelato

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「上海抹茶地图Vol. 1」

来看除了抹茶大饼，还能吃到点啥？

在幸福里才开业不久的 —— MATCHA LOVE，顾名思义，是一家手打抹茶专门店。如果不是特意前来，那你大概率只会匆匆路过。门面小到实在不起眼，但抹茶出品被我们一致认为，不输那些动辄上百元的老牌店。

「Dirty Matcha」/ 脏抹茶

目睹完手打纯抹茶的全过程

也能预想到这一杯入口是很纯的「苦」

虽有牛乳的醇香作调和

冷喝还是能品出微微的颗粒沉淀

回味是浓重的草本香气

把「芹菜汁」和手打抹茶放一起，大概是我们想破脑袋也想不出的神奇搭配。制作过程猎奇到像是在熬什么发着幽幽绿光的魔法药水，入口却实打实被惊艳了一把，意外的清爽。

力荐甜抹脑袋试试这一杯，加入苹果汁作基底后，直冲天灵盖的苦涩被冲淡，回味便只余下蔬果本身淡淡的清甜。

整家小店被木质调和绿色布满

和手中杯底的抹茶漩涡和茶渣一样

像是迷你的青苔庭院

格外适合午后的发呆时刻

MATCHA LOVE

时间 | 周一至周日 9:30-19:30

地点丨 番禺路381号7号楼102室

「 更多好吃抹茶推荐 」

抹茶拿铁/ 白巧抹茶饼干/ 抹茶卷

*店里的焙茶也值得一试

开在真如的漂亮面包屋 —— bebaked环宇客厅，半开放式的厨房和玻璃橱柜里，从早到晚都飘着黄油香气。店里的 A.O.P可颂相当出名，但这次我们是奔着最新的「抹茶」系列来的。

「MATCHA YOGURT BOWL」/ mini酸奶碗

在卷上天际的沪上抹茶届

「酸奶碗」这个品类倒是真的不多见

叠叠高的抹茶巴伐利亚小山

挖开一大勺，内里是浓醇的原味希腊酸奶

抹茶小山周围是现煮的软糯红豆和白玉小圆子，还有新鲜的芒果搭配 —— 稍有点苦味的抹茶蕨饼，满满一碗口感丰富。

装着这些主角配角的「碗」乍一看会幻视成紫菜，其实也是可以空口吃的。现烤的千层酥皮，咬一口就“咔嚓咔嚓”直掉渣。

「MATCHA SWISS ROLL」/ 千目抹茶卷

最新出炉的「青岫抹霭」系列中，这枚松松软软的抹茶卷，光是靠黑绿的高级配色就足够抢眼了。

第一印象是 —— 不甜。微微苦的千目抹茶，入口是细腻浓郁的茶香，很轻柔。 冒出圆圆脑袋的小丸子本体是奶油，再有糯唧唧麻薯的加入，让这枚小卷的口感更生动、活泼了一些。

bebaked 环宇客厅

时间 | 周一至周日 10:00-22:00

地点 | 真如环宇城MAX - L1011

「 更多好吃抹茶推荐 」

流心抹茶可可挞/ 抹茶拿铁/ 抹茶千层挞

藏在面包大楼丽都新贵26层的社区烘焙屋，ISAN BAKERY，去年在我们编辑部驻扎地附近开分店了。店里鼎鼎大名的一款，被常客们奉为「沪上第一抹茶碱水」的奶酥棒，也自然成了我们无限回购的心头好。

巴掌大小的碱水棒，光是看这个横截面就知道给料有多狠，抹茶奶酥满到溢出来 :D

内陷把五十铃抹茶和奶酥的甜劲儿拿捏得很好，算不上苦抹，但吃完一整个不会腻，大抵也有一部分原因是用了外头哏揪的碱水包来平衡口感。买回家高火叮 30秒，依旧外韧内酥。

「抹茶可露丽」/ 黄浦限定

有着漂亮光泽的焦脆外壳

切开内里是软软糯糯的淡绿色

入口是烘烤过的清冷茶香

裹着甜滋滋的酥脆一起，苦味偏淡

ISAN BAKERY

1* 黄浦店

中山南一路568号A103-1室

周一至周日 9:30-21:00

2* 静安店

新闸路831号丽都新贵26楼E室

周一至周日 9:30-20:00

「 更多好吃抹茶推荐 」

静安店限定：抹茶生吐司

如果没吃过愚园路上的 BAsdBAN， 在上海是很难自称面包脑袋的。这家被不少人奉为「上海酥皮天花板」，但店里四季常驻的一块抹茶柚子芝士蛋糕，也从不缺少爱它的食客。

糕体是纯粹的五十铃抹茶和 kiri芝士

偏厚重敦实的慕斯感

一层玄米茶奶油的topping，附上双重茶香

🍵/ 抹茶柚子流心芝士蛋糕

初看以为柚子的存在只在奶油顶上的那丁点儿果酱，切开后才发现 —— 内里被实实在在填满了瀑布般的柚子流心。

不得不说，抹茶和柚子搭配堪称神迹，甚至比常用搭子红豆更出色。酸甜果酱恰好稀释抹茶入口的微苦，留下浅浅回甘。

BAsdBAN

周一至周四 8:30-18:00

周五至周日 9:00-19:00

地点 | 愚园路546号

上海的抹茶 Gelato，麻布屋和九十葉算得上是苦抹爱好者的热门聚集地。如果更偏好甜抹，「鹤茶野所」也是个不错之选。

三个苦度的抹茶 Gelato可选

甜抹/苦抹/地狱抹， 越深越苦

Gelato/ 甜抹+苦抹

「甜抹+苦抹」的双拼苦度相差不大，即使是抹茶含量更高的苔绿色苦抹，对小编本人而言依旧偏甜。几乎尝不到茶涩味，便被蓬松浓郁的甜牢牢占据，回味才会浮起星点清苦。

< 迷你地狱抹甜抹口味repo >

也不苦！很不苦！特别不苦

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最后放送一个上海抹门

怎么也离不开的 「抹茶大饼」

爱过的请举手🙋

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在上海，还有哪些好吃的抹茶单品？

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