为进一步加强中小学、幼儿园食品安全监管工作，提升食品安全管理水平，2月13日，彭州市教育局在彭州中学开展春季开学食品安全管理人员培训。市教育局分管负责人、市市场监督管理局食品安全科、市教育局资助中心、市教育局机关纪委、各中小学、幼儿园食堂安全负责人等200余人参会。

会上，彭州市市场监管局罗莹从食品安全职责分配、“日管控、周排查、月调度”制度、学校食品安全重点工作等环节，详细讲解了食品安全操作规范和风险防控要点，为进一步提升食品安全管理人员的专业能力、日常操作和管理提供了坚实支撑。

市教育局机关纪委书记廖秀军组织全体参会人员观看了《反腐为了人民》第一集《惩治蝇贪蚁腐》校园餐反腐警示教育片。分析了食堂管理中可能存在的廉政风险点，并提出了相应的防控措施。同时，安排了 2025 年校园餐全覆盖审计工作，强调审计的重要性和严肃性，要求各校（园）严格遵守财务纪律，确保资金使用规范透明。

市教育局资助中心负责人邓永红对大宗食材采购、校园餐全覆盖审计、餐厨设备清洗消毒、餐厨废弃物管理处置、进一步加强食堂师生同餐、提升食堂供餐质量等12项重点工作进行了详细的安排部署，要求各校（园）务必高度重视，扎实做好开学期间的食品安全工作，确保广大师生吃得放心、吃得安心。同时，该中心有关负责人还分别深入解读了国务院食安办等五部门联合发布的《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》，以及成都市教育局《关于严格执行校园餐“十严禁”的通知》，并通过校园食品安全典型案例分析，让管理人员深刻认识到食品安全事故的严重后果和巨大危害，并提醒其要从中吸取教训，引以为戒，增强食品安全责任意识和风险防范意识。

市教育局党组成员、副局长晏玉龙强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到社会的稳定和教育事业的发展。各校（园）要时刻绷紧食品安全这根弦，强化责任担当，严格落实各项食品安全管理制度，加强食品安全教育和培训，不断提高食品安全管理水平，切实“用心、用情、用力”守住校园食品安全防线，让学生吃饱、吃好，让全社会放心、安心。（作者：记者程伯全 编辑：张璐 校对：王力平）