2025年6月27日，网上传来一个噩耗，6月25日，香港知名作家，美食家蔡澜在香港养和医院去世，亲属遵从蔡澜生前的遗愿，不搞任何仪式，直接火化。

很多人生前是争名逐利，为了挣钱是不择手段，死后也是要大搞身后事，找1块所谓的风水宝地，在蔡澜看起来这是非常可笑的事情。

人都已经死了，搞那些没用的仪式有什么用呢？所以蔡澜的遗言，不搞任何仪式，直接火化，而且是火化以后才宣布死亡的消息。

这一点，很符合蔡澜潇洒的性格，蔡澜曾经这样评价过生死，人死的时候两手空空，双腿一蹬，什么都没有了，所以在活着的时候好好珍惜好好享受。

蔡澜也很好的秉承了这一个原则，年轻的时候风流倜傥，才华横溢，被称为香港的四大才子之一。

年老的时候成为了众所周知的美食家，晚年都在为美食奔波劳碌，并且还创造了知名的美食品牌。

蔡澜对自己的生死看的很淡，而且一生没有生育孩子，所以，两年前妻子去世之后，他就变卖了所有的家产，搬到了香港五星级酒店。

常年就住在这家五星级酒店里面，身边有七个佣人24小时服务，另外还有一名专职司机，总共八个人照顾。

有一对佣人还是母女，专门照顾饮食起居，还有专门负责按摩的，泡茶的，还有专门负责医疗保健的。

老人曾经调侃过，八个人也不满足，有十几个人就更好了，这位老人生性豁达，认为钱就是挣来花的，唯独放心不下的就是自己创立的两个美食品牌店，

蔡澜pho与蔡澜点心两个品牌，这是耗费了巨大的心血打造的两个品牌，如今，这两个品牌餐厅的运作已经步入了正轨，不用再自己操心了，因为他相信自己的团队，一定会维护自己的名誉。

蔡澜死后对自己的身后事毫不上心，但是对这两个品牌却十分的在意，希望自己死后，这两个品牌餐厅依然能够保持“平靓正”的宗旨。

价格要合理，做出来的食品要雅观，最重要的就是味道要好，这位美食家生前最念念不忘的就是这两家品牌店了。

看得出来，蔡澜对这两家品牌餐厅寄予了很高的期望，希望这两家品牌餐厅能够持续的运营下去，让人世间永远记得蔡澜这个名字，记得他给这个世界带来的美食。

轻轻的他来了，正如他悄悄的走，挥一挥手，不带走一片云彩，却给我们社会上留下了两个美食品牌。

最后，希望蔡澜老先生一路走好，希望他在天堂能够继续成为一位美食家。