最近天太热了满身汗天天冒 医生说夏天人容易缺钾 因为汗里跑出来的钾元素太多了 缺了钾会浑身没劲儿 特别是这几天总感觉腰酸腿软 我妈非让我试试吃豇豆 竟然真管用 这玩意钾含量是冬瓜的3倍还能祛湿护脾胃 现在正是上市季节 两块钱一把 特别划算

卖菜阿姨说豇豆挑要挑颜色亮绿的 不要那种发黄的 每次买回来我都先把头尾掐掉 先焯水再处理 老人们都说焯水时放点盐能锁住颜色 这个办法确实靠谱 焯完马上用凉水冲 保持脆嫩口感

凉拌最方便 就是把焯好水的豇豆和蒜末辣椒拌一块 热油浇上去滋啦一声 就这么简单 下饭特顶饱 吃多了也不担心长胖 因为豇豆热量低 还能让人多嚼会儿 胃不难受

前两天做了回打卤面 挺意外的是加了肉末和木耳后汤汁特别香 豇豆先要和胡萝卜丁炒到位 加生抽的时候一定要边倒边尝 避免咸了 就算手笨的新手 按着步骤照做也不会失败

炒鸡蛋算新学的 听同事说加点料酒炒蛋不腥 这招真灵 后来发现焯水后的豇豆更容易入味 和鸡蛋搭配起来吃不出豆腥味 两个人一碗完全够 吃完觉得胃暖暖的

周末家里剩油泼辣子 随便抄了个做法 把豇豆焯好摆盘 浇上调料和热油 再撒点芝麻 就像饭店里的凉菜 儿子说看着黑乎乎的其实特别香 奶奶吃着还夸说解暑

菜市场卖豇豆的摊主告诉我 天气越热豇豆长得越快 但时间不会太长 秋天就不太好买了 现在正是吃口最好的时候 手机相册最近存了好多吃豇豆的照片 真没想到普通蔬菜能这么有门道

晚上刷短视频有时能刷到大厨做豇豆 他们用的调料我家里都没准备 但我家的做法也挺好 这些步骤都是跟着我妈学的 简单省事 还省钱 最近买了5斤冷冻起来 估计能吃到九月份

现在看见超市里卖的高价补钾保健品 心里有底了 自己买的豇豆才几毛钱一堆 做法也都是日常能操作的 夏天出汗多就多吃点 既能解馋又健康 该吃就吃 别太讲究什么高级不高级的

菜市场今天又买了两捆 全部焯水冷冻好 明天开始带便当上班 比外面买的菜靠谱多了