6月11日，南漳县城关镇临沮中心小学开展“食堂家长开放日”活动。来自各年级的七余名家长代表走进食堂后厨，零距离观摩食品加工全流程，亲身体验学生餐的安全管理与营养搭配，为校园餐饮健康筑牢双保险。

上午，家长们在食堂负责人的引导下，依次参观了食堂储物间、粗加工区、烹饪间、配餐区及餐具消毒区。分类存放的调料货架上标注着入库日期，切配台上方悬挂的“生熟分开”标识醒目清晰，带盖分类垃圾桶整齐排列。在食品留样专柜前，家长们仔细查看48小时留样记录，对食品留样的标准化操作纷纷点赞。

中午就餐时间，膳食监督家长委员会的代表们亲自品尝了营养午餐，并对临沮小学食堂的营养膳食搭配给予了高度赞扬。

随后，膳食监督家长委员会的代表们填写了午餐评价表，并提出了一些建议及疑问。针对家长提出的“夏季菜品保鲜、破损桌椅更换”等问题，总务处逐一回应并展示改进方案，希望大家做最严格的“监督员”、最热心的“参谋员”、最有力的“宣传员”。

此次开放日活动架起了家校沟通的“连心桥”，让食品安全从幕后走到台前。该校将以此为契机，将健康放在首位，确保师生的一日三餐吃得更加安心、舒心、暖心。

来源：湖北日报客户端（赵佳菊、贺小曼、邱涛）