天气越来越炎热，人的食欲往往会开始下降了，立夏将至，人体新陈代谢加快，容易出汗，消耗能量较多。

我们的饮食此时也应该进行相应的调整，应以清淡、易消化、高蛋白的食材为主，避免过于油腻的猪肉、羊肉，以免加重脾胃负担。

今天给大家推荐4种适合夏季食用的肉类，帮助大家补充营养，增强体质，腿脚有劲，精神饱满过夏天。

一、多吃鱼肉

春天是吃鱼的季节，此时的鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养素，易消化吸收，且热量较低，非常适合炎热的夏季食用。

推荐菜：清蒸鳜鱼

做法步骤：

先将新鲜的鳜鱼去鳞、去内脏，洗净后两面划几刀，抹少许盐和料酒腌制10分钟去腥，接着鱼身下垫葱段、姜片，水开后上锅蒸10分钟左右。

接着将蒸好后的鱼，倒掉盘中的水，淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱丝、姜丝，然后可以浇上热油，淋在葱姜上激发出香味即可。

二、多吃牛肉

牛肉大家都知道营养丰富，虽然牛肉的价格比较贵，但物有所值，我们家的孩子每隔四五天就要吃一次牛肉，尤其是小炒黄牛肉香辣开胃，搭配米饭一起吃，那简直就是下饭神器。

推荐菜：小炒黄牛肉

做法步骤：

将牛肉切片，不要切太大，然后加入少许盐，少许生抽、蚝油、淀粉抓匀，再淋少许油锁住水分，腌15分钟。

接着锅中倒入花生油，油温五成热时，将牛肉倒入锅中，大火爆炒至牛肉变色，然后盛出备用，锅中留底油，爆香蒜末、姜末、小米辣、泡椒，再倒入牛肉翻炒均匀，最后加入少许香菜，翻炒片刻即可出锅。

三、多吃鸡肉

鸡肉是低脂肪、高蛋白的肉类，深受健身人士们的喜爱，小鸡炖蘑菇更是经典家常菜，鲜香浓郁，营养丰富。

推荐菜：小鸡炖蘑菇

做法步骤：

首先将干香菇温水泡发，接着将鸡肉切成块状，加入少许生姜，盐，料酒腌制去腥，锅中倒入食用油，下入腌制入味的鸡块，大火爆炒，加入生抽，老抽进行调味上色。

将鸡肉翻炒片刻后，加入提前泡发好的香菇一起翻炒，接着倒入开水，没过鸡肉，然后小火炖煮15分钟，有条件的话可以加入粉条，焖煮3分钟，这样吃起来更爽口。

四、多吃鸭肉

跟鸡肉类似，鸭肉也是低脂肪的食材，富含蛋白质、铁、维生素E，适合夏季食用，啤酒烧鸭肉质酥烂，酒香浓郁，开胃不腻。

推荐菜：啤酒烧鸭

做法步骤：

首先将鸭肉切块，然后加入少许盐，生姜，有条件的话也可以加入葱姜水，或者是料酒，将鸭肉腌制去除腥味。

接着锅中倒入油，先将姜片、干辣椒、八角、香叶倒入锅中炒出香味，然后再放入鸭肉，大火将鸭子煸炒至金黄色。

接着开始炖煮，我们可以倒入一瓶啤酒，要没过鸭肉最佳，然后加入少许盐，少许蚝油，也可以放入一小块火锅底料，盖上锅盖，大火焖煮30分钟，最后大火收汁即可。

立夏将至，饮食宜清淡滋补，少吃油腻的猪肉、羊肉，建议大家多吃鱼肉、牛肉、鸡肉、鸭肉，这4种肉类，既能补充优质蛋白，又能增强体质，让腿脚有劲，精神更加饱满。

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