最近6月份也是全国荔枝大量上市的时候,在我们江苏苏北地区,荔枝价格基本稳定在9块10块左右着实不便宜。想起之前听说广东福建产地的荔枝,便宜的才1块多,贵的也就三四块,这价格差距咋就这么大呢?都说“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,当年杨贵妃为了吃口荔枝,那可是动用了大量人力物力,从岭南快马加鞭送到长安,这背后的成本高得吓人。虽说现在的运输条件和唐朝相比,简直是天壤之别,但荔枝从南方运到北方,价格翻倍的现象,还是想让人吐槽一下。

荔枝这水果它的保鲜期特别短,“一日色变,二日香变,三日味变”,为了能让北方的消费者也吃上新鲜的荔枝,运输过程中的保鲜措施那是必不可少。一般来说,都得采用“泡沫箱+冰袋+(航空)冷链”的运输方式。就拿顺丰来说,不仅有基础的快递费,还会加收保鲜费,广东省内3元,省外5元 。这还只是保鲜费,再加上运输费用,成本一下子就上去了。像从广东发10斤荔枝到北京,光运费可能就要80多元,这还不算包装等其他费用。要是碰上距离更远的东北地区,那运费更是高得离谱。
除了保鲜成本,运输距离也是个关键因素。南方和北方相隔千里,不管是走公路、铁路还是航空运输,都得花费不少。公路运输相对灵活,但速度慢,时间一长,荔枝的新鲜度就难以保证,而且运输途中的油费、过路费等,都是实实在在的成本;铁路运输虽然运量大、成本相对低一些,但在时效性和配送灵活性上又有所欠缺;航空运输速度快,能最大程度保证荔枝的新鲜,可那价格也不是一般的高,运费自然就转嫁到了消费者身上。
中间商在这个过程中也扮演着重要角色。从果农手里收购荔枝,再到卖给批发商,最后进入零售商的手中,这中间经过了好几道环节,每一道都得赚取一定的差价。果农把荔枝卖给收购商,收购商再卖给中间商,中间商再和批发商交易,最后才到我们消费者手里。这层层加价,价格能不涨吗?就好比一件衣服,从工厂生产出来,经过各级代理商、经销商,到了商场里,价格可能就翻了好几倍。荔枝也是一样的道理,从产地到北方市场,经过这么多手,价格自然就上去了。
北方市场对荔枝的需求,那是有目共睹的。一到荔枝上市的季节,大家都想尝尝鲜,可北方本地又不产荔枝,全靠从南方运过来。需求大,供应相对有限,价格自然就被抬高了。而且,北方的水果市场竞争也很激烈,除了荔枝,还有各种其他水果。为了在市场上占据一席之地,商家们也会在价格上做文章,有时候为了保证利润,即使荔枝进价高,也不会轻易降价销售。
不过,这种运费占一半甚至更高的现象,对整个荔枝产业的发展可不是什么好事。对果农来说,辛辛苦苦种出来的荔枝,因为运费太高,利润被压缩得所剩无几,有时候甚至可能出现果子还没运费贵的尴尬情况,这无疑打击了他们的积极性。对消费者而言,过高的价格让很多人望而却步,这也在一定程度上抑制了市场需求。
荔枝从南方到北方,运费占一半的现象,背后有着复杂的原因。希望在各方的共同努力下,能打破这个“高价魔咒”,让北方的消费者也能轻松实现“荔枝自由”,让果农们的辛勤付出得到应有的回报 。
#文章新锐创作者认证#