一、餐盘碰撞声里的治理新交响

5月1日正午，重庆荣昌区政府食堂的玻璃门被推开时，裹挟着辣椒与花椒的香气扑面而来。穿旗袍的嬢嬢举着手机对准打饭窗口，操着粤语的大哥踮脚张望：“还有猪儿粑没得？”不锈钢餐盘在传送带上堆成小山，年轻的管理员王婷婷边打菜边笑：“我们食堂平时给机关干部做饭，今天成了‘景点’咯！”

△事实数据：当日中午接待5000人次，蒸制米饭1000余斤，3元至18元的套餐被“秒空”，连免费加饭的餐盘都供不应求。

★核心观点：当政府大院的围墙化作蒸笼的热气，当公务员的餐盘与游客的手机镜头相遇，一场关于“治理温度”的实景剧，正在中国县域的烟火气里上演。

二、从“铁门”到“餐桌”的信任通关术

荣昌食堂的热闹，始于一个“不按套路出牌”的决定。政府大院向来给人“严肃”印象，为何敞开大门卖饭？分管后勤的王经理擦着额头的汗：“游客来了没处吃饭，咱总不能让人家饿肚子吧？”这个朴素的想法，暗合着基层治理的深层逻辑。

→灵感洞见：就像当年延安窑洞的小米粥暖了战士的心，今天食堂的猪儿粑黏合的是政府与民众的距离。数据显示，游客拍照发社交平台的“打卡率”超过70%，这不是简单的餐饮服务，而是一场看得见、摸得着的“信任可视化”。

●金句收藏：最好的政务公开，不在文件里，而在餐盘里；最暖的民生承诺，不在口号里，而在蒸汽里。

三、三餐烟火里的三重治理密码

1.空间政治的破局：从“禁区”到“客厅”

食堂大厅里，穿制服的工作人员与穿汉服的游客同桌而食，这场景比任何宣传片都有说服力。政府空间的“去神秘化”，本质是治理思维的迭代——就像浙江“最多跑一次”改革从窗口延伸到指尖，荣昌把食堂变成“城市会客厅”，让游客在排队打饭时，看见公务员也是“端着饭碗的普通人”。

△跨界案例：日本大阪市政府开放顶楼观景台，年均接待游客20万，城市好感度提升40%。空间共享的本质，是权力向生活的低头。

2.供需关系的重构：当“管制”遇上“市场”

面对突然爆棚的客流，食堂没有涨价，反而加量供应地方小吃。3元的素菜、18元的套饭，价格锚定的是“惠民”而非“盈利”。这种反商业逻辑的操作，暗藏治理智慧——就像淄博烧烤用“不宰客”换来全国流量，荣昌用“政府定价”守住文旅口碑的底线。

★核心观点：基层治理不是算术题，而是情感方程。1000斤米饭的成本，算得出食材钱，算不出人心分。

3.身份认知的颠覆：公务员的“双面人生”

王婷婷放下打菜勺时，是两个孩子的母亲；穿衬衫的科员端着餐盘，会给游客指路。食堂里的“去标签化”，打破了民众对公职人员的刻板印象。这让人想起《觉醒年代》里李大钊在街头与工人同吃窝窝头的场景——贴近生活的治理者，才能听见生活的声音。

四、小食堂如何熬出治理大高汤？

1.精准捕捉“民生痒点”

→行动清单：

-文旅城市可调研游客“用餐痛点”，开放机关食堂、学校食堂作为临时补给点，像荣昌一样推出“政府套餐地图”；

-基层单位不妨定期举办“食堂开放日”，让民众体验公务人员的日常，把“为人民服务”煮进三餐四季。

2.把握“烟火气”的火候

△现实案例：江苏昆山将非遗小吃搬进政务中心，办事群众排队时能买袜底酥；成都社区把党群服务中心改成“共享厨房”，居民买菜后可直接加工。治理的最高境界，是让规则带着饭香。

3.警惕“网红化”的陷阱

★核心观点：荣昌食堂的爆红不是偶然，但若盲目跟风搞“政府食堂打卡热”，只会变成形式主义。就像西安大唐不夜城的成功难以复制，基层治理需要“一地一策”的精准，而非东施效颦的盲从。

五、从“吃饭小事”到“治理大道”

食堂的蒸汽消散后，留下的是对基层治理的启示：真正的服务型政府，不在宏伟的规划图上，而在能烫嘴的热饭碗里；高效的社会治理，不是冰冷的数字考核，而是看见游客举着空碗时，能及时补上一勺热汤的温度。

这让我想起教员在《关心群众生活，注意工作方法》里的叮嘱：“解决群众的穿衣问题，吃饭问题，住房问题……群众就会真正围绕在我们的周围，热烈地拥护我们。”百年后的今天，荣昌食堂的实践，正是对这句话最生动的注解——当治理者弯下腰系紧百姓的“围裙带”，百姓就会踮起脚为治理者点亮“点赞灯”。

六、给每个“端稳饭碗”的治理者

暮色里的食堂渐渐安静，王婷婷清点着明天的食材：“明天得多备些猪儿粑，广州的游客说要打包带走。”这个普通的后勤主管或许不知道，她手中的打菜勺，正在搅动一场关于基层治理的深层变革——

-当政府大院的围墙变成透明的玻璃窗，治理就有了看得见的温度；

-当公务员的工作餐变成游客的打卡点，信任就有了摸得着的形状。

毕竟，所有伟大的治理故事，都始于一碗能暖胃、更能暖心的热饭。

▍ 互动话题

1.景区爆火怎么办？

如果你是某古镇管理者，游客激增导致本地餐馆坐地起价，你会：

A.强制限价，引发商家不满

B.开放政府食堂，分流游客

C.引导商家成立价格联盟

▶参考思路：选B+C，荣昌案例证明，政府提供保底服务（开放食堂）+市场自治（价格联盟），既能守住口碑，又能避免“一刀切”。

2.职场启示：如何让团队更有“烟火气”？

如果你是部门领导，新员工总觉得办公室氛围太严肃，你会怎么做？

▶参考思路：学荣昌“去标签化”，定期组织“食堂午餐会”，让员工在吃饭时聊家常，打破层级壁垒。

▍ 文艺赋能

《清平乐·食堂纪事》

人声鼎沸，饭勺叮当碎。

千客争尝猪儿味，蒸汽漫过窗扉。

曾是机关后厨，今成市井画图。

一碗人间烟火，暖了万民心窝。