烟火气与美味交织，广州夜市为何让人“走不动道”？

广州的夜晚，是味蕾的狂欢场。从车水马龙的街巷到烟火缭绕的摊档，夜市不仅是美食的聚集地，更是城市文化的缩影。作为全国夜间消费排名第二的城市，广州的夜市以“平、靓、正”（平价、新鲜、地道）著称，吸引着本地老饕和外地游客。今天，带你探秘广州最大夜市的必吃清单，从老字号到网红爆款，一口吃遍广府味！

必打卡！夜市“扛把子”美食TOP5

1. 潮汕牛肉火锅 & 砂锅粥

- 沙园地铁站附近的潮汕菜摊档，现切牛肉丸弹牙爆汁，搭配秘制沙茶酱，一口入魂。深夜来一锅虾蟹双拼砂锅粥，米粒绵软鲜甜，暖胃又治愈。

- 推荐档口：得记潮州海鲜砂锅粥（宝业路）、潮州皇都砂锅粥（天河立交）。

2. 生猛海鲜大排档

- 番禺南浦十八涌大排档，现捞现做！椒盐濑尿虾、蒜蓉蒸生蚝、炭烧元贝……海鲜控的天堂！人均50元吃到撑。

- 隐藏吃法：渔人码头的海鲜加工档，自选食材+10元加工费，性价比之王。

3. 老广灵魂小吃

- 牛杂：陈家祠后巷的肥佬美食，牛杂炖得软烂入味，萝卜吸饱汤汁，10元一碗吃到舔碗。

- 布拉肠粉：西华路的“街坊肠粉”，米浆现磨，搭配甜酱油和辣酱，早餐宵夜通杀。

4. 碳水炸弹

- 干炒牛河：南田路大排档的镬气牛河，牛肉大片，河粉油润不腻，深夜销魂首选。

- 煲仔饭：荔湾区陆居路的炭火鸡煲饭，腊味焦香扑鼻，锅巴脆到掉渣。

5. **糖水与甜品**

- 双皮奶：文明路的明记甜品，奶香浓郁，红豆绵密，一碗不过瘾。

- 榴莲糖水：员村昌乐园的“断货王”，冰冻榴莲肉+椰奶，夏天救命神器。

- 贞姨美食·海鲜大排档：从路边摊到必吃榜，濑尿虾比手臂长，椒盐香到舔手指。

- 西华路限定：凌晨开档的艇仔粥，鱼片、猪肚、油条碎混搭，一口穿越老西关。

- 街坊福利：陈家祠夜市的小摊“肥姨炸串”，5元一串的牛油小串，油脂爆裂的快乐。

1. 南越王宴：广州酒家复刻的西汉宫廷宴，从餐具到礼仪，沉浸式感受千年饮食文化（近期广府庙会可体验）。

2. 漫画美食街：惠福美食花街用漫画串联广府景点，边吃边拍，刷爆朋友圈。

3. 深夜烟火剧场：洛溪食街凌晨4点仍人声鼎沸，店员拉客的粤语吆喝，是独属广州的市井BGM。

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A. 潮汕砂锅粥 B. 炭烤生蚝 C. 干炒牛河 D. 榴莲糖水

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- 车陂夜市：地铁4/5号线车陂南站，人均30元吃遍全国小吃。

- 西华路：地铁1号线陈家祠站，步行10分钟直达老字号。

- 宝业路：地铁8号线沙园站，凌晨2点依旧人潮汹涌。

今夜，带上128G的胃，出发！

（文末提示：部分档口需排队，建议错峰打卡～）