提到四川，大家多会想到麻辣鲜香的美食、我国名酒的故乡。其实四川也是啤酒酿造的热土！它虽非传统啤酒大省，却凭借得天独厚的酿造环境与敢为人先的创新精神，诞生了诸多风格独特的本土品牌。

不知道有没有酒友疑惑过，有时候喝一款啤酒，发现像喝了掺了水的苦汽水，口感很是寡淡，后来才知道，原来那是花了冤枉钱买了低成本的“水啤”！

而以下4款四川啤酒，都是不含啤酒花浸膏、没有掺入玉米或淀粉的正宗精酿，并且还有着有历史沉淀的经典，看看你喝过几款：

一、蓝剑啤酒

说起四川啤酒，蓝剑啤酒是绕不开的存在。蓝剑啤酒诞生于上世纪 80 年代，说是四川啤酒的“老大哥”也不为过，凭借四川当地优质水源和麦芽，采用传统酿造工艺精心打造。

入口能尝到淡淡蜜瓜香，中段微苦转瞬即逝，尾调竟泛起一丝类似凉糕的米甜。曾经蓝剑啤酒风靡四川大街小巷，陪伴了无数四川人的欢聚时光，尽管被华润收购后逐渐低调，但老成都人仍对那句“蓝剑在手，天下我有”的广告语念念不忘。

二、毒龙精酿

这是四川年轻化、潮流化的代表！毒龙精酿由四川莱仕顿精酿啤酒有限公司推出，主打“青春有样”的品牌理念，目标群体是年轻消费者。

该品牌采用德国传统古法工艺，原料进口自德国、美国、比利时等地，确保品质。产品线包括毒龙畅饮、毒龙精典、毒龙全麦等，其中毒龙醇酿酒体饱满，麦芽香气突出，适合搭配烧烤或火锅。

我认为它的这个毒龙精酿的包装设计很酷，口感偏重，适合喜欢浓郁麦芽香的朋友。

三、金江啤酒

金江啤酒产自攀枝花，作为四川省第二家啤酒厂，攀枝花啤酒厂于1972年投产时即引进罗马尼亚与中日合作的三菱重工生产线，主打“金江”品牌。依托金沙江畔优质水源和独特的地域气候条件酿造而成。这款啤酒麦香突出，口感醇厚，有着浓郁的地方特色。

在攀枝花当地，金江啤酒是夜市烧烤摊的 “黄金搭档”。吃着烤串，喝着金江啤酒，与朋友谈天说地，这是攀枝花人惬意的夜生活写照。它不仅是饮品，更成为了攀枝花城市文化的一部分，见证着当地人的生活点滴。

四、青城啤酒

青城啤酒来自都江堰，名字取自著名的青城山。它以青城山的优质山泉水为核心原料，水质清冽甘甜，为啤酒赋予了独特的风味。它的泡沫细腻丰富，入口清爽纯净，既有麦芽的香甜，又带着一丝山泉水的清冽，让人回味无穷。

在都江堰及周边地区，青城啤酒备受欢迎，无论是游览青城山、都江堰景区的游客，还是当地居民，都喜欢来上一瓶青城啤酒，感受这份来自山水之间的清爽。

选购四川啤酒时，同样建议关注生产日期和原料表。新鲜的啤酒口感更佳，选择只含麦芽、啤酒花、水和酵母的产品，更能品尝到纯正风味！

除了啤酒，我们现在的喝的白酒同样也要选择“纯粮酿造”！啤酒固然好，但要说酒桌上的“硬通货”，还得是白酒！

但如今市面上的白酒品类繁多，价格有十几块到上千块不等，很多酒的口感也参差不齐，有的酒入口辛辣，有的酒香气的单一。

还有很多打着“纯粮”旗号的酒不少，实则可能是加了酒精、香精勾兑的，喝着辣喉不说，还容易上头。

我之前就一直在网上苦苦找寻，最近终于让我发现了一款来自四川邛崃的纯粮浓香白酒，名为南池翠N9。

我们都知道四川自古是白酒之都，其中邛崃更是美酒之源。酿造这酒的酒厂有着30多年的酿酒经验，早在1998年就是当地的老八大原酒厂了。

如今酒厂拥有酿造车间面积3.5W平方米，发酵窖池近2000个，总容量近4W立方米，以生产优质白酒为主！

酒厂花了2年时间，研究了上百款名酒的酒体，采用传统工艺酿造，随后在地下酒窖老熟9年，才打造出了这款老百姓都喝得起的真年份粮食酒。

虽说知名度不高，但含金量很高。而且才百元出头的价位，但品质却足以媲美三四百的名酒。入口柔和净爽，醇厚甘冽，细细回味还有七八分传统五粮名酒的风范。

酒友们可以用手机在各大平台搜索，网上的销量和评论都挺高，如今这款酒也成了我的名酒平替，没有还能为我节省不少酒钱呢！

要是喜欢喝酒的朋友可别错过了哦！

最后，四川人喝酒，讲究的是“巴适”——不必端着酒杯谈历史，也不必苛求酒标上的复杂工艺，只需在夏夜大排档里，让麻辣与麦香在舌尖跳一支探戈。

下次来四川，不妨放下工业水啤，试试这些“川味十足”的液体风味，或许你会恍然：原来啤酒，也能喝出火锅的江湖气！