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一分钟，你能做些什么？
也许，是可以跳绳50次；也许，是刷几个短视频；也许，是读几页好书；也许，是单纯地发一会儿呆；也许……
而在山东省寿光市，一分钟，强大得令人咂舌。
一分钟，3234株种苗培育成功；
一分钟，寿光菜农采摘9856公斤蔬菜；
一分钟，7611公斤蔬菜在寿光农产品物流园进行交易；
一分钟，8562公斤蔬菜销往海内外；
一分钟，664斤寿光化龙胡萝卜运往国外商超；
一分钟，7611公斤寿光蔬菜走向餐桌；研究所
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寿光，是一个县级市，位于山东省中北部，渤海莱州湾西南岸，地处鲁中北部沿海平原，靠近地势平坦、土壤肥沃的黄河三角洲，境内有17条河流纵贯而过，水源丰沛。
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得天独厚的自然环境，让寿光自古时起便民熙物阜。1500年前，撰写了“中国古代农业百科全书”《齐民要术》的作者，“农圣”贾思勰就是寿光人。
清朝乾隆年间的《寿光县志》记载道：“寿光，古称膏壤，其间物产亦云赜。”如今的寿光，不负古时赞誉，用60万亩的蔬菜播种面积撑起了450万吨的年产量。
“宇宙寿光”，名副其实。
寿光蔬菜，通过管子种植，充分利用空间
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30多年前，华北地区的深秋并不美丽。气温降低、日晒减弱、蔬菜生长速度下降；一场秋雨一场寒，一场一场的秋雨也让蔬菜产地的蔬菜烂根、烂心，产量大幅缩水。
1989年，对于寿光来说，是不平凡的一年。
此前的寿光，地里大多种的是玉米、小麦等传统的粮食作物，跟蔬菜扯不上半毛钱关系。
那一年，人们冒险砍掉了地里的玉米，从东北引进冬暖式蔬菜大棚，开始试种。
17座大棚，承载了人们满满的期待。
如今的蔬菜大棚，一眼望不到边
图源/寿光市委宣传部
1989年冬天，翠绿的黄瓜挂满了大棚。你可能想象不到，新鲜的“夏季”蔬菜，在当时北方冬季的市场上有多火爆？一斤黄瓜，抵得上差不多4斤的猪肉。
是寿光人，终结了北方冬季餐桌上只有萝卜、白菜的历史。
麦克风南瓜
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也是他们，一手建起了寿光最早的蔬菜交易市场。
彼时，隔壁胜利油田的工人听闻寿光有新鲜的黄瓜售卖，纷纷过来尝鲜，时间一久便形成了“马路市场”。于是，寿光人干脆划出一方区域，专门用作蔬菜交易市场。
现在的蔬菜交易市场，每天有超过 300 个品种、15000 吨的水果和蔬菜在这里聚集中转
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冬暖式蔬菜大棚，让寿光人第一次感受到了农业科技的力量，从此，一发不可收拾。
三十多年间，蔬菜大棚几经革新，已经从第一代的“晒太阳过冬”大棚，发展到第七代的高科技大棚。
大棚里生长的丝瓜，最长有2米
图源/寿光市委宣传部
在寿光，一座大棚约占地120亩，大约有11个足球场那么大，却不见多少劳作的身影。第七代蔬菜大棚，在科技的加持下，已经不如数字化、智能化的轨道，从育苗到生长，从采摘到运输，几乎都能做到自动化。
如今的寿光农业者，只需要在手机上操作，大棚就能自动卷帘、自动喷灌、夜间补光……早已告别“面朝黄土背朝天”的时代。
番茄树，一株结果量可以达到6000多斤
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目前，寿光一共有15.7万个蔬菜大棚。
在手机的地图APP里，选择卫星地图，你会看到在这片土地上，白色的蔬菜大棚像多米诺骨牌一样，密集地、整齐划一地排列着，令人震撼。
图源/地图APP截图
34年来，寿光稳步向前，手握“中国蔬菜之乡”的美名，拥有全国最大的蔬菜生产和批发市场，是全国重要的设施蔬菜生产基地。
寿光的一举一动，都影响着全国蔬菜价格的高低。
寿光的蔬菜，不仅在全国30多个省市自治区的200多个城市里热销，在日本、韩国、俄罗斯、美国等地也能看到其身影。
寿光温室种植
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除了日常的蔬菜，在寿光，“科技与狠活”从来都不在话下。
2米长的丝瓜顶天立地，挂满整个大棚；
长上天的番茄树，一棵能收获果实近3吨；
几百斤的南瓜像是天外来物，灰姑娘的南瓜车居然不是传说；
看到长在空中的红薯，差点让我怀疑人生；
……
巨型南瓜
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另外，还有补钙菜、降血压辣椒、高维C辣椒……这些现代高新技术下培育的功能性蔬菜品种，也颇让人大开眼界。
不由地想起，诗人海子曾写道：“从明天起，关心粮食和蔬菜。”
从播种下一粒种子，看着它慢慢发芽，茁壮成长，到最后长出累累硕果，欣喜从心底升起。
这，大概就是寿光人的幸福生活吧。
丰收的喜悦
图源/寿光市委宣传部
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特别鸣谢：寿光市委宣传部
