老宅的主人张叔，是个地道的上海人，他平时住在北京二环以内，是不是又到五环外老家去转悠，因为他那老宅像个小型的藏酒博物馆，他从70年代就开始存收藏茅台，直到现在已经超过了上百瓶老年份的茅台酒。

这些茅台瓶身泛黄，标签斑驳，却被他当传家宝一样护着，有瓶茅台酒从他儿子出生就收藏着，现在孙子都上大学了，还保留着完好。

三天前，一位北京来的藏家开价1万元一瓶，想包下张叔老宅子的所有茅台酒，但张叔眼皮都没抬，他说这酒藏了半辈子，年份短的也有10年，陪他见证过风风雨雨，还开玩笑的说：“拿故宫来都不换！”

白酒圈里流传着这样一句话：“酒的价值不该被数字绑架，匠心与故事，才是无价之宝。”

像张叔的这些茅台酒，见证了时光的流逝，也见证了茅台的发展历史，特别是那些瓶身已经泛黄的茅台酒，年份久远，现在市面上很少能见到。

据网上相关报道，2011年9月，一瓶仅剩400毫升的赖茅酒在贵阳拍出1070万元，再看看张叔这老宅的茅台，藏家开1万元一瓶，还真是不高。

很多酒友看到张叔分享自己收藏的茅台酒，心中满是羡慕，劝她好好收藏，特别是要注意存酒的方法：

1996年前的茅台酒：红膜易碎、棉纸脆弱，需用带孔热缩膜包裹瓶身（扎两个透气孔），模仿人体皮肤呼吸，开盒取酒要捏瓶身，撕膜必须从底部开撕。

1996年后的茅台酒：透明膜抗造，不需要保护，但要定期称重记录克重，防止储存不当跑酒了也不知道。

通过张叔的分享，在评论区还“炸出”了不少白酒藏家的分享，也是让小编开了眼了！

“旧仓库里找到一些老酒，儿时给父亲买酒，一瓶酒还能有5分钱的跑路费，可‘如今美酒依旧在，不见当年饮酒人’”

“晒一晒自己酒柜，这些可都是我的‘白月光’”

“我不喝酒，但是喜欢收藏酒，虽然不是老酒，但过个几十年就是了！”

“一个老酒爱好者。”

这样的分享有很多，小编就不给大家一一举例了，因为很多人想知道张叔自己平时喝的口粮酒是啥？张叔虽然拒绝了收购，但也为广大酒民说了句大实话：“现在的酒，很多包装华丽的、价格昂贵的，但味道还不如老一辈酿造的散装酒！”

这话扎心，却揭开了行业痛点，如今太多酒厂忙着搞营销，忘了酿酒的初心，不过张叔又告诉大家，现在市场上想喝到好酒很难，不过也不是没有好酒，有些酒厂还是坚持着纯粮酿造，用着老手艺来酿造，成本全花在了酒质上面，因此缺少了宣传，很多人不知道罢了。

张叔本来并不想将自己常喝的口粮酒说出来，因为他觉得如果在互联网上说，那就属于帮着打广告了，不过他转念一想，现在很多酒友都找不到好酒喝，就算有好酒也价格不菲，能找到一款性价比高的实在太难，所以还是将这款白酒不吝啬的分享了出来，就是下面这款。

南池翠酒N9

产地是四川邛崃，地理位置与宜宾、泸州一样，是位于北纬30°的黄金酿酒地带，四面有雪山环绕，常年的冰川砂滤矿泉水是当地酒水口感的风味密码，因此也形成了不可复制的酿酒生态系统。

这款酒的生产方，自1988年投产以来，凭借35000平方米酿酒车间和2000余口老窖池群，成为四川老八大原酒企业，也是许多大牌白酒的基酒供应商之一，近四十年来持续为一二线名酒品牌输送优质原液。

该酒原料是5种纯粮食，配比复刻大牌浓香酒的标准，通过100天的双轮发酵后才蒸馏，严格遵循传统大曲浓香古法工艺，采用“跑窖循环”、“固态续糟”等酿造，基酒掐头去尾后，需在陶坛中陈放9年，再灌入15年老酒进行风味平衡。

作为窖藏九年以上的纯粮酒，价格却只要百元出头，在盲品测试中90%的饮酒者将其误判为300元-400元档的白酒产品，印证了其“名酒平替”的市场定位，在网上的销量很好，口碑好评占比高达99%。

评论区也还有很多人分享自己的口粮酒，都是很不错的酒，我也不一一分享了，就给教大家2个选酒方法，供大家参考：

1、不同香型白酒存在隐形成本线，清香型粮耗低但工艺门槛高，建议起步价不低于30元、浓香型窖池维护成本高，建议50元以上、酱香型12987工艺耗时耗粮，建议至少100元以上。低于该价位的产品，大概率存在基酒年份不足或工艺缩水。

2、除了上面的价格分辨品质，还可以根据配料表，来分辨纯粮酿造的酒和酒精勾兑的酒，配料表中要是出现了香精、酒精等配料的就是酒精勾兑酒。

文章结束，希望我的分享您会喜欢，感谢阅读！