在中国人的生活里，办酒席堪称一场全民参与的 “社交大戏”。婚丧嫁娶、乔迁升学，甚至家里添个大件家具，都能成为摆酒的理由。这场热闹背后，不仅是亲朋好友的相聚，更是份子钱的 “江湖”—— 有人调侃 “一个月工资随礼随光”，有人却靠办酒 “回了本”。

今天咱们就来扒一扒，全国最爱办酒席的三个省份，看看哪里人把 “吃席” 吃出了新高度。

1.贵州

要说全国最霸气的酒席，贵州的长桌宴必须拥有姓名。3.5 公里长的宴席一眼望不到头，酸汤鱼、牛瘪火锅、腌鱼腊肉摆满桌，苗家姑娘端着酒碗唱着歌，“高山流水” 的敬酒仪式让你体验什么叫 “沉浸式微醺”。最夸张的是，丹寨的 “吃新节” 能摆上万人长桌，游客扫码购票都得抢破头。

贵州人爱办酒，甚至到了 “万物皆可宴” 的地步。修房子、生二胎、孩子满月，都能成为摆酒的理由。不过这两年，当地开始 “出招”：规定除婚丧嫁娶外，其他酒席一律禁止，违者还要上 “黑榜”。即便如此，贵州人对酒的热情丝毫不减 —— 毕竟，没有一杯酱香酒，怎么对得起这满桌的山珍海味？

2.山东

山东人的酒席，主打的就是一个 “实在”。四喜丸子、红烧肘子、葱烧海参、九转大肠，八凉八热八蒸菜，光看菜名就知道分量十足。在济南的婚宴上，整只烤全羊往桌上一摆，配上青岛啤酒，瞬间点燃全场气氛。更绝的是，山东人喝酒讲究 “规矩”：主陪副陪分工明确，敬酒必须“三杯都会”（白酒、啤酒、红酒），喝到兴起还能来段山东快书助助兴。

山东人办酒，图的是热闹和面子。农村里谁家办喜事，整个村都跟着忙活：搭大棚、垒灶台、宰猪杀鸡，宴席从中午吃到晚上，直到宾客们打着饱嗝、揣着喜糖满载而归。不过这几年，山东也在推行移风易俗，部分地区开始限制酒席规模和礼金，但豪爽的山东人依然坚信：“酒喝到位，感情才到位！”

3.江西

江西人对酒席的执念，藏在一句顺口溜里：“三天一小宴，五天一大宴，红事白事都要办。” 不过这几年，江西人正悄悄给酒席 “瘦身”。南昌青山湖区的集体婚礼，九江市的新风尚倡导，石城县的客家婚俗活动…… 相关部门带头、村民响应，集体婚礼成了新潮流。

更绝的是，在宜春奉新县的水头村，份子钱 30 年如一日定格在 20 元 —— 不管你是开宝马还是骑三轮，礼金簿上永远齐刷刷的 20 元。

江西人办酒，讲究的是 “面子要足，里子要实”。宴席上必有米粉肉、粉蒸鱼，再来一道瓦罐汤，配上本地的四特酒，热热闹闹就把事办了。虽然现在简办风气盛行，但酒席的核心没变：邻里乡亲主动上门帮忙，洗菜切菜端盘子，比请专业团队还暖心。

说到酒席，自然少不了好酒助兴。产自四川邛崃的南池翠 N9，最近成了不少宴席的 “座上宾”。它产自拥有 30 多年酿酒历史的四川老八大原厂之一，窖池群历经岁月沉淀，年产基酒万吨。酒体以 9 年基酒为底，加入 15 年老酒勾调，入口窖香浓郁，回味甘甜醇厚。52 度的黄金度数，既能烘托气氛，又不易醉人。

南池翠N9的性价比更是一绝。百元价位的它，口感堪比三四百元名酒，无论是婚宴上的举杯共庆，还是乔迁时的邻里小聚，都能完美适配。更贴心的是，酒厂采用“固态续糟”工艺，每一滴酒都饱含五粮精华，饮后不上头，第二天依然神清气爽。

你的家乡上榜了吗？办酒席时最爱喝什么酒？评论区聊聊！