厨房是女性朋友最常去的地方，这里不仅是美食的诞生之地，也是女性提升厨艺的主战场。做饭、烘焙……等厨房小电器的使用频率之高，高到你根本就不会思考“家里有必要买厨师机吗”这个问题。
图为一个女生在烘焙时使用的厨师机，而图中的母亲则在使用面包机制作面包，二者的差距就在于选择。看了下面的内容，你就能给自己选一个合适的厨师机～
一、面包机和厨师机真是“冤家”，二者有何差别？
差别①.外观差别
面包机通常为长方形，表面有一个操作面板，并有清晰的显示屏，显示烘焙模式和时间等信息。面包机的内部会有加热棒，通过加热使面包受热。面包机的功能单一，制作面包是它的唯一功能。
而厨师机则通常为圆形外观， 顶部有一个可以调节的搅拌钩，内部采用不锈钢材质，配有不同的搅拌钩、打蛋器或搅拌器，炒菜、打蛋、和面都能一键完成，功能多样。
差别②.操作方法差别
面包机的操作简单易上手，只需将面粉、盐、糖、酵母等材料按一定比例放入面包机，选择合适的模式，按下按钮即可实现烘焙。而厨师机操作则相对复杂，需要根据不同的食材和料理选择合适的搅拌钩、速度和时间。
差别③.功能差别
>>>面包机有限制，限制面团发酵程度和种类
面包机的功能相对简单，主要专注于制作各种类型的面包。 面包机内部的温度和时间控制不如厨师机灵活，比如面包机无法根据湿度、温度等外部环境因素的变化自动调整揉面时间，这就导致面包机制作的面团常常会过度发酵或不足发酵。
同时，面包机的烘烤功能也相对单一，无法进行复杂的烘焙技术，如发酵、烤制等，容易导致面包口感和质量不如预期。
>>>厨师机的功能多样，不仅限于烘焙
厨师机的功能更为多样化，不仅可以用于制作面包，还可以制作各种糕点、饼干、蛋糕等。厨师机的和面速度快， 能快速将面团揉至光滑有弹性，节省时间和精力。同时，厨师机还可以通过调整速度和时间，实现不同的揉面效果。
二、面包机、厨师机都有优缺点，要根据需求选
看完二者的差距后，不少人都好奇“家里有必要买厨师机吗？”，那问题来了：怎样选择适合自己的烘焙工具？
面包机的优点：操作简单，适合新手
缺点：制作面团时间长，面团发酵控制不足，品类有限制
面包机适合想要快速制作面包的人，面包机的烘焙时间较短，通常在1-2小时即可完成一款面包的制作， 而厨师机制作面团的时间则可能需要数小时到数天的工序。但也因为制作时间短，面包机通常只能制作出较为简单的面包种类， 如法式面包、软法面包等，复杂、特色口味较多的面包就无法制作了。
厨师机的优点：揉面效率高，制作各种面点都可以
缺点：占地面积大，价格高
厨师机的优点在于其强大的功能和灵活性，通过不同的配件，厨师机不仅能够快速、均匀地进行揉面，还可以制作奶油打发、奶酪打发、各种蛋糕、曲奇饼干、榨汁等。如果你喜欢烘焙，厨师机会是你更好的选择。
若是你烘焙经验不足，一开始就选择价格高、功能多的厨师机，反倒不利于技能的提升哦，可以先从操作简单、价格低的面包机开始练习。
三、厨师机的选购建议，可以根据以下几点考虑
01.根据家中空间大≤小选择厨师机的大小
在选择厨房厨师机时，首先需要考虑的是你的厨房空间大小。如果你的厨房空间较小，那么 你可以选择一些小型、功能简单的厨师机，这样可以减少空间的占用，同时方便存放。
如果你的厨房空间比较大，那么你可以选择一些大型、功能强大的厨师机，这样可以满足更复杂的烹饪需求，但也要注意不要选择过于笨重的机器，否则会影响操作的便利性。
02.根据质量选择电机，转速快＞慢
一款好的厨师机应该拥有高效、稳定的电机， 厨房电器中的电机主要分为直流电机和交流电机，直流电机的速度较快，使用寿命长，但价格偏高；交流电机的价格相对较低，但速度较慢，使用寿命相对较短。
如果你需要频繁使用厨师机进行烹饪， 那么选择直流电机的厨师机会更好一些，千元左右就可以买到质量不错的产品；若是偶尔使用，选择交流电机的厨师机即可省钱。
03.根据配件选择，主打揉面器、打蛋器即可
厨师机的配件丰富多样，常见的配件有打蛋器、搅拌器、和面器、打奶油器等。 如果你主要用于制作蛋糕、打发奶油等，那么选择配有打蛋器、搅拌器的厨师机更为合适；如果你喜欢做面包、和面等，那么选择配有和面器的厨师机会更方便。
在挑选时，尽量选择配件丰富、质量较好的厨师机，比如 慢拌器的材质尽量选择玻璃或不锈钢材质，这样可以更好地保持食材的新鲜度和口感；和面器的钩子应该尽量选择不锈钢材质，耐高温、耐腐蚀性强。
04.根据价格选择，千元＞低价位
价格是影响选择的重要因素之一，市场上厨师机的价格差异较大，便宜的几百，高端的上万，很容易让人眼花缭乱。 预算较低的朋友可以选择一些千元左右的厨师机，功能基本能满足日常需求，质量也能保证。
而千元以下的厨师机，往往质量不过关，电机功率小，一降价就会降价，更不建议购买了！
05.根据品牌选择，海氏＞君焙＞小熊
市面上有许多品牌提供厨师机，不同品牌的产品质量、价格和售后服务等方面也有所不同。 选择知名品牌的厨师机，如海氏、君焙等，可以更好地保证产品的质量和售后服务。
海氏的厨师机通常价格较为亲民，适合入门级用户使用。君焙的厨师机功能强大，更适合喜欢烘焙的家庭，价格会高一些，但使用效果和质量也更好。
从面包机到厨师机，不同的厨电逐渐显现出它们的魅力。关于“家里有必要买厨师机吗”这个问题，答案就看你的需求，面包机和厨师机各有各的优缺点。
面包机价格便宜，操作简单，适合新手，但制作的面包品类和口感有限。厨师机能够制作各种面包，口感和口味更丰富，适合烘焙爱好者，关键是还能制作出多种不同的食物，提升你的烹饪技能呢！
