4月20号就是谷雨季节了，谷雨是春天的最后一个节气，过完谷雨以后就是立夏了，进入夏天了，在这个清明谷雨季节，在农村一般都下雨比较多一点，因为是春耕季节。

在这个潮湿多雨的季节，在农村山上，路边，荒地，我们就可以看到一种像鼻涕一样的植物，它也长的有点像木耳。大家是否见过，生活在农村的朋友们应该对它非常熟悉呀？

它就是人称雷公屎，雷公菌，地皮菜，地木耳，鼻涕肉的一种植物，它没有根，没有叶。是大自然中一种奇特的植物，也是春天常吃的一种莲菜，把它捡回来，用来炒鸡蛋很香，不知道大家是否吃过，今天就一起来认识一下，这种叫做雷公菌的植物。

这种雷公菌，它的学名叫做普通念珠藻，也有人把它叫做地瓜皮，地木耳，葛仙米等等，它是一种由念珠状细胞形成的群体蓝藻，早期外有一层厚厚的胶质鞘包裹，形成没有固定形态的原植体，最初为球形，后扩展为扁平，有时看起来像木耳，它一般都是在潮湿的环境中呈蓝色、橄榄色，如果是没有水分的干燥环境下，就会表现出黄绿色或黄褐色，呈片状，褶皱状容易裂开。

这种雷公菌在我国分布非常的广泛，在中国的东北，华东，中南，西南等区都有生长的，它一般都是生长在农村的一些路边，沟边的岩石上，潮湿的土地，荒地上面。

春天潮湿的环境中就比较常见了，它比较耐干旱，也耐寒冷，在那些酸性，有机质含量高的地方就很适宜它生长，生命力比较顽强，即便是休眠几十年，它也能够立刻遇到水分就恢复生机。

在农村，如果你的家乡有这种雷公菌生长，证明你家乡的环境相对来说还是比较好的。因为雷公菌的生长对环境的要求是比较高的，污染严重的地方肯定是不适合它生长的。

这种雷公菌是农村常吃的一种野菜呀，它一年四季都可以生长，都有的吃，耐高温也耐低温，即使是在寒冬，只要是阴雨天气，也可以看到它生长，想吃的时候就可以去山上寻找来吃。

农村人家捡回来的雷公菌，把它清洗干净以后，就用来炒鸡蛋吃，或者是打汤，还可以当做饺子馅用的包饺子，包包子都非常的不错，有独特的风味。

只是这种雷公菌，它没有根也没有叶，是生长在农村的一些荒地，路边，岩石上面，而且长得滑溜溜的，像鼻涕一样，所以在农村，这种雷公菌会沾染上一些沙子，石头，以及一些杂质，清洗起来就非常的麻烦，味道还是非常不错的。

雷公菌除了可以用来当做菜吃以外，同时它还有很高的药用价值，有清热明目，益气收敛的功效。对眼睛红肿，有夜盲症的人，有很好的帮助效果，在工业上面也可以用来制作化妆品。

这个雷公菌还是检测环境非常好的指标，如果有它生长的地方，环境相对会好，没有它生长的地方，环境肯定就已经被污染了，而且它可以检测出空气中的二氧化硫的含量。

没想到，这种在农村像鼻涕一样的雷公菌，它不仅可以当做野菜来吃，而且还有药用价值，还有工业价值，它还对环境保护有很好的效果和作用，不知道在你的家乡是否也有这种植物呢？你有没有吃过它？在春季我们不要错过了这种雷公菌哦。#春日生活打卡季#