朋友聚会时总有几个懂酒的老哥,从包里摸出一瓶平平无奇的酒,懂行的立马凑过来倒酒。这些包装不起眼的白酒,里面却藏着老酒友们喝出来的门道。今天咱们就聊聊这些经得住时间考验的实在酒,这5款特别能打的纯粮酒,楼下超市就能买到。

刚接触白酒的朋友常被坑过——要么觉得贵的就是好的,要么追着广告买爆款。但真正会喝的人只看实在东西:喝下去顺不顺喉,粮食香够不够正,喝完第二天头不头疼。我跟着老酒鬼们喝了小半年,发现他们反复买的就那几款,这里面,既有北方人爱喝的清香型,也有南方老饕喜欢的酱香款。别看包装不咋亮眼,开瓶那粮食香骗不了人,关键价格都在百元档。下次组局别急着抢网红酒,试试这些老酒友们用真金白银投票出来的口粮王,说不定能打开你的白酒新世界。

1、董酒窖藏C3

贵州除了茅台,还有个低调的老牌名酒——董酒。这酒在遵义董公寺镇酿了六十多年,拿过四次全国金奖,最牛的是2008年定下了自家独有的“董香型”标准。现在说的这款窖藏C3算是他家的入门款,喝过的人都说特别。

开瓶能闻到一股特别的草木香,喝着既有酱酒的醇厚,又带点清冽感。听说他们往酒曲里加了上百种草药,粮食用的都是精挑细选的高粱,蒸煮九次都不散香。包装走的是复古路线,水晶瓶配雕花盖子还挺显档次,过年拎两瓶去老丈人家绝对不跌份儿。

2、国康1935

贵州仁怀这片土地上藏着不少酿酱酒的好手,国康就算一个。这酒厂以前专门给大厂供基酒,这两年才开始做自己牌子,价格实在得很。

为了提高酒质,酒厂特意请来了顶尖酱酒今天退下来的范应华老师傅把关,按照传统的“12987”大曲坤沙工艺酿造此酒,足足165道工序,道道精细,不容丝毫马虎。酒体用的是五年老基酒,再兑点十年以上的陈酿,开瓶那股酱香味儿直往外蹿,那股茅香,真是熟悉极了。

此酒入口特别顺,不辣嗓子,喝下去从喉咙暖到胃里,粮食香能在嘴里留好久。一百多块钱能喝到这种水准的酱酒,难怪本地人逢年过节都成箱囤。老酒友说这酒最大的好处是喝完第二天不上头,请客吃饭拎两瓶,懂行的都知道是好东西。

3、宋河粮液1988

河南老酒友的青春记忆里,肯定有宋河粮液1988这瓶浓香型白酒。想当年,这酒可是火得一塌糊涂,一年卖出过9个亿的销量,后来沉寂了段时间,现在被大厂收购后又慢慢回到大家视线里。

这酒最大的特点是粮食味特别正,入口顺滑,余香无穷。早些年广告打得少,全靠老酒鬼口口相传,现在超市里还能买到,价格也没飘。有老酒友说,这宋河粮液1988现在喝着和二十年前差不多,那股熟悉的绵柔劲儿还在。

4、双沟大曲金奖

江苏人喝酒除了洋河,便是这双沟。虽然现在双沟归洋河管,但老酒友还是认它那股子实在劲儿。在江苏某些地区,双沟比洋河还吃香,说到底还是因为价格接地气——同样是纯粮酿的浓香酒,人家卖高端价,它走老百姓路线。

这瓶金奖版53度喝着特别带劲,入口虽然冲,但一点也不辣嗓子,粮食香浓得很。都说江淮浓香绵柔,但双沟的劲儿更足,喝下去从喉咙到胃里都暖烘烘的。逢年过节家里摆酒,老一辈就爱选它,百来块钱一瓶,喝多了也不心疼。

5、潭酒潭金酱

四川古蔺这地界出的酱酒是真有两把刷子,潭酒以前做浓香酒的,后来看准风向改做酱香酒,没想到直接冲进全国前三。这酒最实在的就是年份不掺假,瓶身上明明白白标着哪年酿的、哪年装的,买着放心。

开瓶那股酱香味特别正,带点焦糖香和老酒窖的陈味。喝着顺溜不辣喉,甜里带点苦,反而更有层次感。听说用了十年的老酒勾调,三瓶礼盒装才卖五百来块钱,送人既有面子又不怕被懂行的挑刺。

酒这东西,不只是用来喝的,它背后还有咱老祖宗留下的文化底蕴,因此,真正的好酒靠的是实实在在的品质说话,自然会被大家认可。您老家有没有一些还没被大众发现的好酒?欢迎在评论区聊聊您的喝酒故事,分享那些藏在民间的美酒佳酿!