以下是三款安神汤的详细配方及做法，均以传统中医食疗为基础，适合调理心神、缓解焦虑失眠：

一、蔬菜安神汤

功效：滋阴润燥、养心安神，适合心烦失眠、压力大者。

材料：

- 鲜百合 50g

- 莲子 30g（去芯）

- 铁棍山药 100g

- 红枣 6颗（去核）

- 枸杞 10g

- 玉米 1根（切段）

- 清水 1.5L

做法：

1. 莲子提前浸泡1小时，鲜百合洗净掰瓣，山药去皮切块，玉米切段。

2. 锅中加水，放入莲子、玉米、红枣，大火煮沸后转小火煮30分钟。

3. 加入山药煮15分钟，最后放入百合、枸杞再煮5分钟，加少许盐调味即可。

注意：腹泻者少食百合，可替换为银耳。

二、柏子仁猪心汤

功效：补心血、安心神，改善心悸健忘。

材料：

- 猪心 1个（约300g）

- 柏子仁 15g

- 茯苓 10g

- 党参 10g

- 姜片 3片

- 米酒 1勺

- 清水 2L

做法：

1. 猪心剖开洗净血块，切片后用盐水浸泡10分钟去腥，焯水备用。

2. 所有药材洗净，与猪心、姜片一同放入砂锅，加水大火煮沸。

3. 撇去浮沫，加米酒转小火炖1.5小时，加盐调味即可。

贴士：猪心需彻底处理血水，避免汤味腥涩。体热者可加麦冬10g平衡。

三、莲子猪肠汤

功效：健脾止泻、清心固肾，适合心肾不交型失眠。

材料：

- 猪小肠 300g

- 莲子 50g（去芯）

- 芡实 20g

- 薏米 20g

- 姜片 5片

- 白醋 1勺（清洗用）

做法：

1. 猪小肠翻面用白醋揉搓去黏液，清水反复冲洗，切段焯水（加姜、料酒）。

2. 莲子、芡实、薏米提前浸泡30分钟。

3. 所有材料入锅，加水2L，大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味。

注意：猪肠需处理干净，体质虚寒者可加2片当归暖身。

通用禁忌

1. 湿热体质（舌苔黄腻）慎用猪心、猪肠汤。

2. 感冒发热期间暂停食用。

3. 药材用量需精准，过量可能引起肠胃不适。

可根据个人体质调整配料，建议每周饮用1-2次，长期坚持效果更佳。