杭州可能是中国最爱吃面的城市。

不知道你发现了没有，杭州到处都是面馆，明明是南方，为什么这么多面馆呢？其实这是因为当年宋室南迁，带来了中原的饮食文化。面，成为了杭州人的心头好，像片儿川、拌川都是每天必吃的。

下边这十家面馆，非常有特色，人气非常高，非常值得一尝。

方老大面馆

方老大应该是杭州面界的扛把子了，吃一碗面要排队2小时。经常上各种电视媒体，招牌茄汁板川。每一碗面都是现炒，开放式厨房，锅气十足。

小狗面馆

曾经靠一张张板凳吃面火爆杭城的小狗面馆如今也开起了分店。没有装修，吃的就是烟火气，食客们坐在塑料板凳上埋头嗦面，才是这座城市最有生命力的体现。

复兴面王是河东路一带的扛把子，每天午市即售罄的传奇面馆，把"浇头现炒"做到极致。番茄汁拌川是招牌，可以加油炸，小编经常去吃。

这里更像一个深夜食堂，是不少夜归人的治愈所。招牌片儿川在传统冬笋雪菜肉片基础上，独创性加入蘑菇与猪肝，鲜味升级。

隐藏在龙坞的一家面馆，有人开车一小时就是为了去吃一碗虾爆鳝拌川。最开始是一天只卖15碗面的小馆，后来因为一篇报道开始火了，小编特意去尝了一下，确实不错。

因《舌尖上的中国》爆红的菊英，深谙江南时令哲学。老实说，不知道是不是火了之后飘了，小编去吃了几次都是极其难吃，面很生。招牌春笋片儿川也没有了往日的味道。据说是老板把牌子卖了，现在是一家温州品牌公司在经营。

有一段时间，小编把方传面馆当成了食堂。方传与方老大同出一脉，特色是每一道都不会踩雷。如今分店开遍了全城。

小编每次去市区都会去打卡的面馆，年轻主理人将杭帮面与异国风味大胆嫁接。咖喱牛蛙面用印度咖喱炒制现杀牛蛙，浇在传统碱水面上，成为新晋网红。

这家店是无意间吃到的，据说老板是黄龙饭店的主厨。在面上做了很多创新，最有名的就是臭豆腐汤面。不过门店质量参差不齐，建议去总店哦。

创立于1867年的奎元馆，是杭州本土老字号，堪称杭州面界的"活化石"。最早是安徽人开的徽州面馆，原址在杭州鼓楼附近的望仙桥，1911年迁至中山中路三元坊路口，1958年由中山中路寿安坊迁到解放路。店内至今还有金庸亲笔的"江南面王"匾，镇店之宝虾爆鳝面，是来杭州必打卡的面馆。

这些面馆你们都吃过吗？还有什么好吃的面馆，欢迎评论区留言哦！