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今日二月初三状元日,牢记:1要做,2要忌,3要吃,孩子逢考必过
早妈美食

今天是农历二月初三,民间称为“文昌诞”或“状元日”。作为掌管文运、功名的文昌帝君诞辰,这一天对家有学子的家庭意义非凡!古语云:“二月初三拜文昌,家里出个状元郎”,想要孩子学业有成、考试顺利的家长,千万不能错过这个传统吉日。

文昌诞民间有不少习俗,老辈人讲究“1要做,2要忌,3要吃”,为孩子讨个好运,新的一年逢考必过,金榜题名。

1要做

文昌帝君是传统文化中的“考神”,主管学业、功名与智慧。所以这一天人们都会祭拜文昌帝,当地有文昌庙的,会去庙宇祭拜,并且参加开笔礼。没有的会选择在家里。祭拜仪式不仅是信仰寄托,更是一种心理激励,帮助孩子树立学习信心。

祭拜的时候需要准备文房四宝(笔、墨、纸、砚):象征才思泉涌。水果糕点:苹果(平安)、橙子(成功)、年糕(步步高升)。吉祥蔬菜:芹菜(勤学)、葱(聪明)、粽子(高中)。

祭拜的流程是点燃红烛与檀香,家长带领孩子双手合十,诚心念诵:“恭迎文昌帝君,保佑孩子金榜题名,学业有成!”

2要忌

传统习俗认为,文昌诞的禁忌关乎能量场和谐,直接影响祈福效果。家长需格外注意以下两点:

忌责骂孩子

文昌诞比较忌讳的就是责骂孩子,比如说一些孩子“笨”,“蠢”之类的话语。孩子往往都比较调皮,学习时存在不认真,懒惰的现象,家长不能每次都是骂骂咧咧,长期这样会打击孩子信心!影响孩子情绪与学习状态,反而导致成绩越来越不好。


正确的方式就是我们要多鼓励、少批评,用“我看到你很努力”代替“你怎么又错了”,激发内在动力,这样孩子才能越来越进步。

忌损坏书籍文具

书本象征智慧传承,文昌诞的时候是忌讳撕书、乱涂乱画,甚至卖书,这些行为是被视为不敬,可能“折损文运”。在文昌诞这一天,家长们可以带孩子整理书桌,修补破损课本,培养珍惜学习资源的习惯。


3要吃

1、吃猪蹄

猪蹄很多人喜欢吃,不仅富含丰富的胶原蛋白,而且口感香而不腻,是老少皆宜的美味。猪蹄在民间往往会与“金榜题名”联系在一起,因为“蹄”与“题”是谐音,人们也希望吃了猪蹄后,家里的孩子可以学业有成。

推荐食谱【卤猪蹄】

主要食材:猪蹄2个、大葱、生姜、糖色、鹌鹑蛋、啤酒

1、猪蹄处理干净之后剁成小块放入盆中,猪蹄加入食盐,倒入清水,然后浸泡30分钟,这样清洗得干净,也能泡出血水。

2、泡好之后,咱们把猪蹄捞出了,把猪蹄冷水下锅,放入去腥三件套,葱姜料酒,开大火煮开,水开后继续煮上2分钟,然后捞出来用清水冲洗干净。

3、洗干净后把猪蹄直接放入电饭煲里,倒入鹌鹑蛋和葱姜片,接着倒入一瓶82年的啤酒,啤酒可以让肉烂得更快,还能去腥,再加一些清水和食材刚刚没过食材就行。

4、倒入提前炒好的糖色,加入一包川味麻辣卤料,如果家里没有川味酱料的话,按照这个配方(豆瓣酱、黄豆酱、干红椒、花椒、生抽、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶)将调料搅拌均匀。

5、盖上锅盖选择炖肉模式,再选浓郁,差不多压上40分钟即可。

2、吃鸡翅

鸡肉和猪蹄一样,除了营养好吃之外,同样也有美好的寓意,鸡翅象征着孩子从此可以“展翅高飞”。

推荐食谱【避风塘鸡翅】

主要食材:鸡翅、葱姜、避风塘炒料

1、首先准备鸡翅清水清洗干净,然后把鸡翅对半切开,也可以根据自己喜好切成大块。

2、然后进行腌制,放入葱姜丝,胡椒粉、生抽、蚝油,有条件的话带上手套,用右手把鸡翅充分抓拌均匀,然后腌制上20分钟,让鸡翅入味。

3、时间到了后把里面的葱姜捡出来,然后打入一个鸡蛋,再放一勺玉米淀粉,把鸡翅抓均匀,让表面均匀的裹上一层。

4、锅里油热后放入鸡翅,先不要着急翻面,底部定型后翻面煎,一直把鸡翅表面煎的金黄酥脆即可盛出。

5、重新起锅倒入一包好吃的避风塘炒料,用它还能做避风塘大虾,避风塘螃蟹等,然后放入鸡翅,青红椒,葱段,大火翻炒个十几下美味即成。

6、这样一道避风塘鸡翅就做好了,鸡翅外焦里香,蒜香浓郁,吃上一口就停不下,学会了赶紧给家人做起来吧!

3、葱

文昌诞这一天有尺葱的习俗,人们认为孩子吃了葱可以变得“聪明伶俐”,不过从营养角度来看初春季节多吃葱,可以增强抵抗力,帮助消化。

推荐食谱【猪肉大葱饺子】

主要食材:面粉、猪肉馅、大葱、姜、盐、酱油、香油、料酒。

1、将面粉加水和成面团,醒面30分钟。同时,将大葱洗净切碎,姜切末。

2、将猪肉馅放入大碗中,加入切好的大葱末、姜末,再加入适量盐、酱油、香油和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。

3、将醒好的面团揉成长条,切成小剂子,擀成饺子皮。包入调好的馅料,捏紧饺子边。

4、锅中加水烧开,下入饺子,煮至饺子浮起即可捞出。

今天是文昌诞状元日,家里有孩子的牢记这些传统习俗,祝愿孩子们聪明伶俐,学习进步,茁壮成长!

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