清晨六点，天刚蒙蒙亮，厨房窗户蒙着一层薄雾。我从冰箱里取出昨晚泡发的黄豆，又抓了把嫩莲子、几片雪梨干，撒上红艳艳的枸杞——春天喝这组合最润燥。

春天到了，万物复苏，正是养生的好时节！最近我迷上了打豆浆喝，每天一杯热乎乎的养生豆浆，不仅好喝，还能量满满。

今天我整理了5款适合春季喝的豆浆配方，食材常见、做法简单，润燥养肝、健脾祛湿，全家老少都适合！坚持喝下来，明显感觉身体轻盈了，皮肤也更水润。如果你也想给家人换换口味，快试试这些健康又美味的豆浆吧！

一. 绿豆百合枸杞豆浆

【功效】：清热解毒、养肝明目，缓解春季口干舌燥。

【食材】：

绿豆20g、干百合10g、黄豆30g、小米10克、清水600ml。

【做法】：

1. 黄豆、绿豆提前浸泡4小时，百合温水泡发。

2. 所有食材放入破壁机，加入600ml清水，选择“豆浆”模式即可。

3. 喜甜可加少许冰糖。

注意：体质虚寒者绿豆减半，腹泻时不宜饮用。

二. 银耳雪梨豆浆

【功效】：滋阴润肺、缓解春燥，适合易咳嗽、皮肤干燥人群。

【食材】：

银耳2克（泡发）、雪梨100克、黄豆15g、清水600ml。

【做法】：

1. 黄豆提前浸泡，银耳提前1小时泡发后撕小朵，雪梨去皮切块。

2. 所有食材放入破壁机，加水600ml，选择“豆浆”模式即可。

3. 无需过滤，口感顺滑如羹。

注意：银耳需彻底泡发，糖尿病人不加糖。

三. 红豆薏米豆浆

【功效】：祛湿消肿、健脾胃，应对春季潮湿天气。

【食材】：

红豆40g、薏米40g、红枣5颗，清水800ml。

【做法】：

1. 红豆浸泡4小时，红枣去核切小块，薏米干锅炒至微黄（去寒性）。

2. 食材倒入破壁机，加入800ml清水，启动“豆浆”模式即可。

注意：可加少量燕麦增加浓稠度，孕妇去掉薏米，经期女性少喝。

四. 红枣桂圆豆浆

【功效】：补气养血、改善春困，适合面色苍白、易疲劳者。

【食材】：

红枣5颗、桂圆肉10颗、花生25g、红豆30g、清水600ml 。

【做法】：

1. 红豆、花生提前浸泡，红枣去核切块。

2. 所有食材放入破壁机，加清水600ml，选择“豆浆”模式即可。

3. 桂圆自带甜味，无需额外加糖。

注意：上火体质减少桂圆用量，或加几片菊花平衡。

五. 黑芝麻核桃豆浆

【功效】：补肾益脑、强健骨骼，提升春季抗病能力。

【食材】：

黑芝麻15g、核桃仁3颗、黑豆30g、清水600ml。

【做法】：

1. 黑豆提前浸泡，核桃掰小块。

2. 黑芝麻干锅小火炒香（更易出味）。

3. 所有食材放入破壁机，加水600ml，选择“豆浆”模式即可。

注意：腹泻时暂停饮用，血脂高者核桃减半。

烹饪小贴士 ：

1. 豆类提前浸泡4小时以上，出浆更细腻。

2. 体质偏寒者可加2片生姜或一小把糯米平衡。

3. 豆浆需彻底煮沸，避免“假沸”引起肠胃不适。

希望这些豆浆配方能让你的春日早餐更健康，全家一起喝出好气色！