厨房，是女人展示自己烹饪才华的重要场所，而烹饪的关键就在于各种各样的小电器的协助。尤其是那些小巧玲珑的厨房小家电，不仅能够提高做菜效率，还能让烹饪过程变得更加简单有趣。

在这些厨房小家电中，烤箱和面包机无疑是其中的佼佼者。它们不仅操作简单，易于上手，还能制作出各种美味的糕点和面包，让人忍不住想要一试身手。

但随着烘焙热潮的兴起，越来越多的家庭开始关注厨房设备的选购，其中，厨师机和面包机也是备受关注的两款厨房小电器，那么，家里有必要买厨师机吗？本文将为您揭开这个问题的谜团。

第一部分：厨师机和面包机的区别，你知道吗？

<1>操作的便捷性对比

面包机

面包机的出现确实让家庭烘焙变得更加简单，只需将面粉、酵母、水等原料放入面包机中，选择相应的程序，便可以轻松地制作出松软可口的面包。

同时，面包机还具有自动加热、定时功能等，方便用户在不同时间段享用新鲜出炉的面包。

厨师机

而厨师机的操作方式相对复杂一些，需要掌握一定的烘焙技巧和经验才能制作出美味的面包。此外，厨师机的价格相对较高，适合对烘焙有一定了解和兴趣的人群。

<2>制作面包的时间长短

面包机制作面包的时间一般较长，需要2-3小时左右的时间，且面包机制作的面包种类相对较少，主要以吐司、法棍等为主，对于喜欢尝试不同口味面包的人来说，可能会觉得有些单调。

厨师机制作面包的时间相对较短，一般只需1-2小时即可完成，而且厨师机制作的面包种类较多，可以根据个人口味和喜好，尝试不同的口味和风味。

<3>制作面包的结果和口感差异

面包机制作的面包由于时间较长，面团的发酵和搅拌时间相对较长，所以口感相对较为松软，面包的组织结构比较均匀，营养成分也相对较为均衡，但由于面包机采用的是固定的程序，所以口感的变化可能较少。

而用厨师机制作的面包由于时间相对较短，面团的发酵和搅拌时间较短，因此口感相对较为紧实，面包的组织结构可能会稍微不均匀，但由于厨师机制作的面包可以根据个人的实际需求进行调整，所以口感的变化可能会更多些。

第二部分：厨师机和面包机的优缺点分析，你更爱哪一款？

【厨师机的优缺点分析】

优势一：揉面速度快，揉面也轻松

对于家庭烘焙来说，最重要的就是面团的制作了， 而传统的手工揉面，不仅耗时耗力，而且难以掌握面团的发酵程度和筋度。而厨师机则可以在短时间内将面粉和水充分混合，形成光滑有弹性的面团，让你轻松制作出高筋面包、法式面包等美味面包。

优势二：温度控制精准，面团不再泡汤

面团的发酵需要适宜的温度和湿度， 而温度控制不当，很容易导致面团发酵过度或发酵不足，最终影响面包的口感和外观。

厨师机配合合理的温度传感器和加热系统，可以在制作面团的过程中，准确控制面团的温度，让面团在最佳状态下发酵，确保面包的质量和口感。

劣势一：价格较贵，适合有烤箱的家庭

一般情况下， 一台好的厨师机价格在千元以上，如果你只是偶尔烘焙几次，那么厨师机就不太适合你了，建议你可以先用面包机，而且面包机的价格相对较低，更适合预算有限的家庭使用。

劣势二：厨房占地大，适合大厨房

如果你的厨房空间较小， 那么不建议选择大体积的厨师机，否则不仅占用空间，还会让你的厨房感觉拥挤不堪。 首选小体积的厨师机或者迷你面包机就能解决你的问题。

【面包机的优缺点分析】

优势一：操作简单，只需要放入原材料

面包机的出现确实让家庭烘焙变得更加简单，只需将面粉、酵母、水等原料放入面包机中，选择相应的程序，便可以轻松地制作出松软可口的面包。

优势二：面包品种较多，口感松软

面包机制作的面包以法式面包、吐司、松软面包等为主 ，口感松软，适合喜欢重口味的人士，而且面包机的程序设置也是根据不同的面包种类进行优化的，能够更好地满足不同口味的需求。

另一方面，厨师机制作的面包口感更加多样，可以尝试不同的酵母、糖、盐等调料， 也可以加入各种水果、坚果等配料，制作出更加丰富多彩的面包口味。如果你喜欢尝试不同口味的面包，厨师机无疑是更好的选择。

劣势一：制作时间较长，面包较硬

面包机制作的面包时间较长，一般需要2-3小时左右的时间才能完成，这也就导致了面包制作出来的口感相对较硬不够松软，打发也会较慢。

劣势二：面包种类单一，难以尝试其他烘焙食品

虽然面包机是一款专注于制作面包的小厨电， 但你如果想尝试其他烘焙食品，如蛋糕、饼干、糕点等，就需要单独购买其他烘焙工具或设备，相对较麻烦，并且对于喜欢多样化烘焙的人来说，面包机可能无法满足你的需求。

第三部分：厨师机是家里的必备，选哪款更好？

建议一：根据厨房大小选择，适合小厨房的设计

选择适合自己家厨房大小和使用频率的厨师机是关键。对于小厨房来说， 可以选择一些小型或迷你款的厨师机，它们体积小、重量轻，更加方便存放和使用。

建议二：价格选择在千元以上

价格也是选择厨师机的重要因素之一，一般来说，在千元以上的厨师机质量和性能更有保障， 如果你对厨师机的使用频率较高，并且对烹饪品质有较高的要求，那么选择价格在千元以上的厨师机就是不错的选择。

比如，这款海氏HSM-20M迷你家用立式厨师机，属于入门款，推荐给新手使用，价格在千元内，整体性能不错，烤箱和蒸箱一体，适合新手做各种面包，蛋糕等。

推荐三：电机选择，直流电机质感更好

厨师机的电机是其核心部件之一， 直流电机以其高效、稳定、噪音小等特点受到越来越多人的青睐。由于直流电机采用了更先进的技术和材料，能够提供更均匀、更精准的搅拌效果，让食材更充分地混合、打发，烹饪效果更加出色。

这款君焙KL-28C立式厨师机，适合高手选购，直流电机提供了强劲的动力支持，确保食材在搅拌过程中能够充分混合，让面团更加光滑有弹性， 价格在千元以上，适合追求高品质烹饪体验的人群使用。

尾声：厨师机是不是必需品？根据个人需求分析

总之，厨师机并不是每个人的必需品，但对于喜欢烘焙的人来说，它确实是一款非常实用的厨房电器，能快速制作各种美食，省时省力， 而且价格适中，且相对较为耐用，比起微波炉等其他厨房电器性价比也是极高的。

如果你只是偶尔烘焙几次，那么可以先用面包机，如果你对烘焙有一定了解和兴趣，更推荐你入手厨师机哦。