农耕文化传承千年，种树种菜应该是很多朋友都有的小爱好。
不过不是所有人都有条件大展身手，有时候受光照、环境等因素影响，菜种下去也长不好，瞎折腾一通，费时费力，还没有收获。
的确，像建筑、大树之类遮挡物确实会对植物的生长产生影响。
但这也不是没办法解决，只要选对蔬菜，即使缺少阳光，也不影响它的生长。
今天就来说一说适合种在树荫下的12种蔬菜，随便怎么种，它都能长得壮壮的。
1.蒜苗
蒜苗是常见的耐阴蔬菜，种在树荫下，时常见不到阳光，它也能够长得很欢快。
这也是为什么很多家庭都喜欢在家里种植一点蒜苗的原因，在室内随便给它找一个位置，不用特意给它阳光，它也可以自行生长，真的是很懂事的植物，很让人省心。
2.小葱
它适合生长在半阴的环境下，比如大树底下，房屋后面等，这些地方光照少，是小葱喜欢的环境。
而且光照差的地方长出来的小葱，长得更加茂盛，味道还更辣一些，吃起来更清香。
小葱根系发达，能够从土壤中吸收足够的养分，所以并不依赖于阳光。
如果想要在家里种点东西，小葱就是一个不错的选择。
屋前有树，也可以在树下种点小葱，随便一点位置，就能种出一大把。
3.生姜
生姜不耐强光，也不喜高温，有些人在种植生姜时，还会特意为其遮阴，避免阳光直晒。
因此，生姜也是一种适合种植在树荫下的蔬菜，缺少光照，它反而生长得更好。
4.菠菜
周围树多、房子多，就适合养菠菜，菠菜喜欢待在阴凉的地方，就算在一天的时间里，它都没办法晒到一两个小时的太阳，它也可以正常生长。
只不过长期没有光照的叶片颜色没有那么漂亮而已，但这不影响口感，更不影响产量。
相反，如果把它放在光照好的地方，它反倒不怎么长，显得没有生机。
5.韭菜
韭菜的生命力是真没话说，适应力强，一点也不挑环境，就算在大树下这种阴寒的地方，它也照长不误。
在光照不好的地方，韭菜反而长得更嫩。
尤其在夏天，在树下种出来的韭菜，水分蒸发的少，也不会因过多的光照而纤维老化，所以吃起来口感脆嫩，香甜可口。
6.生菜
生菜耐阴，生命力强，不会对阳光过度依赖。种植在半阴环境下的生菜，长势快，口感好，比在阳光下生长起来的生菜还长得茂盛。
所以大部分人会选择在屋后、树下种植生菜，这样既合理利用种植空间，又种植出爽口的蔬菜。
7.茼蒿
有不少人都喜欢吃茼蒿菜，它有一股特殊的口感，吃着爽口，因此很多人都喜欢种植茼蒿。
茼蒿不是一种适合种植在强烈阳光下的蔬菜，过多的光照，容易导致它的纤维变多，影响食用的口感。
少光的环境，更有助于茼蒿保持那一股脆嫩。
种植户们在种茼蒿时，会特意为其遮光，为的就是不影响它生长，保留好的口感。
茼蒿给一点光照，保证生长期间肥水充足，就可以长得壮，所以把它种在树荫下，那是没问题的。
8.香菜
香菜这种蔬菜，有人喜欢，有人讨厌，要真的喜欢它，那就会爱的不行，不管吃什么都想要放点香菜。
因此，香菜爱好者很喜欢把它种在家里，方便随时取用。
香菜也很给力，即使在屋内没有太多光照的地方，它也可以生长。
它对光的需求不高，而且根系浅，对环境适应良好。
像树下这类湿润的环境，更能给予它生长的条件，它的根系可以有效快速地吸收水和养分，让叶子变得细嫩，提升口感。
9.芦笋
芦笋的根系深，有一定的耐阴性，在半照环境下反而生长得更好一些。
树荫下的环境对芦笋来说刚刚好，土壤条件也适合芦笋，在这它不仅能长得好，还不容易患病虫害，有助于提升产量和质量。
10.木耳菜
木耳菜是一种常见的耐阴蔬菜，它喜欢生长在草丛、树林之下。
它对光的需求不高，但生长时需要充足的水分。
草丛、树林这些地方，水分就很充足，而且也没有太多阳光，属于它生长的温床。
11.芹菜
芹菜喜欢半阴环境，喜欢凉爽的气候，要是温度过高，光照过强，它反而容易长出很多纤维素，吃着不脆嫩。
不过，要是一点光都不给它，它也长不好，所以适合把它种在树荫下，有些许的阳光，但又有阴凉的环境，可以充分满足它的生长要求。
12.空心菜
空心菜耐旱耐阴，生命力强，即使在贫瘠的环境下也不影响它的生长。
树荫下的环境对它来说就很合适，尤其夏季，大树的遮挡能够让空心菜不被阳光直射，不发蔫，长得更嫩，口感更清脆。
以上这12种蔬菜，都适合种在家门前的大树下。
不过，不要以为种在树下就可以不浇水，水是植物生长不可或缺的元素之一，尤其在夏天这种干燥的季节里，植物要是缺水，再好的环境也是浪费。
有朋友会觉得，树荫下的土又不干燥，不需要多浇水，蔬菜种下去，自己就能吸收水分，所以不浇水也行。
这种想法可不行，树荫下虽然阴凉，水的蒸发量小，但是树的生长也需要水，树根在下方会和蔬菜根系抢水分，树根吸收的水分大，留给蔬菜的水分就小。
因此，适量浇水，才能让菜长得更好。不要等菜苗发蔫、发枯才去浇水，那就太晚了。
最后再提一点，耐阴、喜阴的蔬菜不是一点阳光都不需要。
事实上，任何植物生长都是需要阳光的，只是不同植物对光的需求量不同而已。
要想植物种植好，还是应该适量给一些光照，哪怕是一些散光也可以。
所以以上这12种植物适合生长在树荫下，光照不强，却也不是一点光也没有。
